()的特点是油少不腻,口味清淡,烹调简单。
第1题:
()的烹调方法对原料的营养成分破坏较小,菜肴口味清淡,原汁原味。
第2题:
法式菜讲究花色、少而精,注重营养搭配,口味清淡、少油、鲜嫩焦香是其显著特色。
第3题:
炝的成品具有()、口味清淡等特点。
第4题:
()在菜肴的制作上比较简单,口味也较清淡,油少不腻。
第5题:
俄式菜的特点是口味清淡,油少不腻。
第6题:
回锅肉的成品特点是:色泽红亮,口味(),肥而不腻,略有油汁。
第7题:
粤菜的口味特点是注重()的统一,口味比较清淡,清中求鲜,淡中求美。
第8题:
()菜的特点是油少、口味清淡。
第9题:
油少、口味清淡的风格特点来自()。
第10题:
口味清淡,少油,量少而精
选料广泛,品种繁多
讲究烹饪,注重调味
调味品很少用酒,也比较简单
第11题:
鱼鲜味美、口味纯正
烹调技术高超
口味香辣
烹调方法花样繁多
除了鲜鱼还有腌制的鱼
第12题:
英式菜
美式菜
法式菜
意大利菜
第13题:
俄式菜制作简单,其菜肴的口味是()。
第14题:
下列哪项不属于英国菜的特点()
第15题:
叉烧馅的口味特点是()。
第16题:
中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。
第17题:
关于清炒的烹调方法,下列叙述中正确的是()。
第18题:
法国菜的特点是()。
第19题:
粤菜的特点是()。
第20题:
法式菜被公认为西餐的代表,领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是()。
第21题:
俄国人的口味特点是()。
第22题:
选料局限
选料丰富
口味清淡
烹调简单
第23题:
美式西餐
俄式西餐
英式西餐
法式西餐