3、每年的梅雨季节，家中的物品很容易生霉，这说明霉菌生长的环境（）A．温暖潮湿B．低温干燥C．高温干燥D．强光干燥

题目

3、每年的梅雨季节，家中的物品很容易生霉，这说明霉菌生长的环境（）

A．温暖潮湿

B．低温干燥

C．高温干燥

D．强光干燥

相似考题

1.冰箱细菌培养，霉菌的生长要求( )。A、霉菌生长B、不允许C、少量霉菌生长D、无霉菌生长E、允许

2.霉菌的活动性较强，喜潮热环境，原料受潮不会发生霉变。此题为判断题(对，错)。

3.下列能产生霉菌毒素的霉菌有()。A.黄曲霉B.展青霉C.杂色曲霉D.镰刀菌E.黄绿曲霉

4.霉菌的活动性较强,喜潮热环境,原料受潮会发生霉变。()此题为判断题(对，错)。

更多“3、每年的梅雨季节，家中的物品很容易生霉，这说明霉菌生长的环境（）”相关问题

  • 第1题：

    冰箱细菌培养，霉菌的生长要求(　　)。

    A.允许
    B.无霉菌生长
    C.不允许
    D.霉菌生长
    E.少量霉菌生长

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    对容易发生霉变变化的商品，应贮存在（）的环境中。

    • A、低温 
    • B、低氧 
    • C、低湿 
    • D、超低温

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    食物的腐败变质是（）引起的。使面包发霉的霉菌就是一种微生物。霉菌的生长需要获取营养和适宜的生长环境。（）、（）条件下更容易发霉。


    正确答案:微生物；潮湿；高温

  • 第4题：

    每年的梅雨季节，某县的绿叶蔬菜生长缓慢，价格上涨。从影响光合作用的环境因素分析，造成这一现象的原因不包括（）

    • A、O2没有及时被利用
    • B、CO2供应不足
    • C、温度较低
    • D、光照强度较弱

    正确答案:A

  • 第5题：

    霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？


    正确答案: 霉腐微生物的生长需要下列外界环境条件：
    （1）水分和空气湿度。当湿度与霉腐微生物自身的要求相适应时，霉腐微生物就生长繁殖旺盛；反之，则处于休眠状态或死亡。各种霉腐微生物生长繁殖的最适宜相对湿度，因微生物不同略有差异。多数霉菌生长的最低相对湿度为80%～90%。在相对湿度低于75%的条件下，多数霉菌不能正常发育。
    （2）温度。霉腐微生物的生长繁殖有一定的温度范围，超过这个范围其生长会滞缓甚至停止或死亡。高温和低温对霉腐微生物生长都有很大的影响。低温对霉腐微生物生命活动有抑制作用，能使其休眠或死亡；高温能破坏菌体细胞的组织和酶的活动，使蛋白质发生凝固作用，使其失去生命活动的能力，甚至会很快死亡。
    （3）光线。日光对于多数微生物的生长都有影响，主要是日光中的紫外线能强烈破坏微生物细胞和酶。多数霉腐微生物在日光直射l～4小时即能大部分死亡。
    （4）空气成分。霉腐微生物分为好氧霉腐微生物、厌氧霉腐微生物和兼性厌氧霉腐微生物。好氧型霉腐微生物需要在有氧条件下才能正常生长，二氧化碳浓度的增加不利于微生物生长，甚至导致其死亡；厌氧型霉腐微生物不能在有氧气或氧气充足的条件下生存。

  • 第6题：

    明胶容易吸水润胀，当环境湿度过高时，明胶就容易生长霉菌，过高的湿度是指（）

    • A、50%以上
    • B、55%以上
    • C、60%以上
    • D、70%以上

    正确答案:D

  • 第7题：

    霉菌比较适应酸性环境生长，大多数霉菌的最适PH值是多少﹖


    正确答案: 为3.0—6.0。

  • 第8题：

    每年的秋冬之交是温州的梅雨季节


    正确答案:错误

  • 第9题：

    多选题
    下列能产生霉菌毒素的霉菌有（）。
    A

    黄曲霉

    B

    展青霉

    C

    杂色曲霉

    D

    镰刀菌

    E

    黄绿曲霉


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？

    正确答案： 霉腐微生物的生长需要下列外界环境条件：
    （1）水分和空气湿度。当湿度与霉腐微生物自身的要求相适应时，霉腐微生物就生长繁殖旺盛；反之，则处于休眠状态或死亡。各种霉腐微生物生长繁殖的最适宜相对湿度，因微生物不同略有差异。多数霉菌生长的最低相对湿度为80%～90%。在相对湿度低于75%的条件下，多数霉菌不能正常发育。
    （2）温度。霉腐微生物的生长繁殖有一定的温度范围，超过这个范围其生长会滞缓甚至停止或死亡。高温和低温对霉腐微生物生长都有很大的影响。低温对霉腐微生物生命活动有抑制作用，能使其休眠或死亡；高温能破坏菌体细胞的组织和酶的活动，使蛋白质发生凝固作用，使其失去生命活动的能力，甚至会很快死亡。
    （3）光线。日光对于多数微生物的生长都有影响，主要是日光中的紫外线能强烈破坏微生物细胞和酶。多数霉腐微生物在日光直射l～4小时即能大部分死亡。
    （4）空气成分。霉腐微生物分为好氧霉腐微生物、厌氧霉腐微生物和兼性厌氧霉腐微生物。好氧型霉腐微生物需要在有氧条件下才能正常生长，二氧化碳浓度的增加不利于微生物生长，甚至导致其死亡；厌氧型霉腐微生物不能在有氧气或氧气充足的条件下生存。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    许多霉菌在农副产品上生长时易于产生霉菌毒素，下列（）条件最适于产生霉菌毒素？
    A

    高温高湿

    B

    高温

    C

    高湿

    D

    低温


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    冰箱细菌培养，霉菌的生长要求（　　）。
    A

    霉菌生长

    B

    不允许

    C

    少量霉菌生长

    D

    微量霉菌生长

    E

    允许


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    明胶容易吸水润胀，当环境湿度过高时，明胶就容易生长霉菌，过高的湿度是指（）

    A50%以上

    B55%以上

    C60%以上

    D70%以上


    D
    略

  • 第14题：

    下列能产生霉菌毒素的霉菌有（）。

    • A、黄曲霉
    • B、展青霉
    • C、杂色曲霉
    • D、镰刀菌
    • E、黄绿曲霉

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    久置空气中的烤面包片很难长霉菌。这主要因为（）

    • A、缺少霉菌生长所需的水分
    • B、缺少霉菌生长所需的光照
    • C、缺少霉菌生长所需的空气
    • D、缺少霉菌生长所需的温度

    正确答案:A

  • 第16题：

    梅雨季节，家里的衣服柜子往往会有明显的霉味，是由霉菌产生的。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    霉菌比细菌能在水分活性值较低的环境下生长。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    霉菌生霉的临界湿度为（）


    正确答案:75%

  • 第19题：

    许多霉菌在农副产品上生长时易于产生霉菌毒素，下列（）条件最适于产生霉菌毒素？

    • A、高温高湿
    • B、高温
    • C、高湿
    • D、低温

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    对容易发生霉变变化的商品，应贮存在（）的环境中。
    A

    低温 

    B

    低氧 

    C

    低湿 

    D

    超低温


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    明胶容易吸水润胀，当环境湿度过高时，明胶就容易生长霉菌，过高的湿度是指（）
    A

    50%以上

    B

    55%以上

    C

    60%以上

    D

    70%以上


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    霉菌比较适应酸性环境生长，大多数霉菌的最适PH值是多少﹖

    正确答案： 为3.0—6.0。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    霉菌生霉的临界湿度为（）

    正确答案： 75%
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    怎样防治干食用菌发生霉菌？

    正确答案： （1）干食用菌含水量控制在12％以下，贮藏环境的空气相对湿度控制在60％以内；
    （2）干食用菌要用塑料袋密封，贮藏在阴凉、干燥库房内，防止受潮；
    （3）干食用菌受潮后，应及时取出晒干或烘干。特别是在春夏之交，防止受潮霉变；
    （4）干食用菌在1℃~4℃冷库中贮藏，防止霉变。
    解析： 暂无解析

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