冰箱细菌培养，霉菌的生长要求( )。A、霉菌生长B、不允许C、少量霉菌生长D、无霉菌生长E、允许

第1题：

细菌生长需要的aw较高，而霉菌需要的aw较低。（）

第2题：

以下关于霉菌生长的环境条件，正确的是（）。

A．霉菌容易在含淀粉的食品中生长。

B．正常生长繁殖需要氧气。

C．容易在高温高湿的条件下繁殖生长。

D．由霉菌产生的毒素会直接侵染粮食或食物。

第3题：

6、细菌生长需要的aw较高，而霉菌需要的aw较低。（）

第4题：

食品中霉菌与酵母菌检测时，在马铃薯葡萄糖培养基中加入抗生素的原因是（）

A．抑制细菌生长

B．促生长因子

C．pH值缓冲剂

D．将霉菌与酵母菌分离

第5题：

高氏Ⅰ号培养基中加酚可以抑制细菌、霉菌的生长。