参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题:

    今有1000kg含脂率为3.1%的原料乳,欲使其脂肪含量为3.5%,应加脂肪含量为32%的稀奶油多少?


    稀奶油

  • 第2题:

    10、乳经离心分离后得到的稀奶油含脂率在90%以上。


  • 第3题:

    乳经离心分离后得到的稀奶油含脂率在90%以上。


    脱脂乳

  • 第4题:

    【单选题】原料乳经离心分离后得到含脂率比较高的部分称为()

    A.稀奶油

    B.奶油

    C.脱脂乳

    D.乳脂肪


    稀奶油

  • 第5题:

    【单选题】原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为()

    A.稀奶油

    B.奶油

    C.脱脂乳

    D.乳脂肪


    稀奶油