更多“冷饮食品的主要卫生问题是( )。A.微生物的污染B.有害化学物质的污染C.A和BD.以上都不对 ”相关问题
  • 第1题:

    粮豆类食品的主要卫生问题是

    A.霉菌和霉菌毒素的污染

    B.农药残留的污染

    C.有毒有害物质的污染

    D.仓储虫害的污染

    E.污水灌溉


    正确答案:ABDE

  • 第2题:

    油脂的主要卫生问题是

    A.真菌毒素、多环芳烃、棉酚

    B.甲醇、杂醇油、醛类

    C.重金属污染

    D.微生物、有害化学物质污染

    E.亚硝基化合物污染


    正确答案:A

  • 第3题:

    蛋类及其制品主要卫生问题是

    A.有害物质、微生物、添加剂和化肥的残留污染
    B.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质
    C.微生物污染、化学性污染
    D.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染
    E.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量

    答案:C
    解析:

  • 第4题:

    冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√
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  • 第5题:

    水产品类主要卫生问题是

    A.微生物污染、化学性污染
    B.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染
    C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质
    D.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量
    E.有害物质、微生物、添加剂和化肥的残留污染

    答案:B
    解析: