下列选项中,“()”跟用的多种佐料是由客人自己进行调配。A、桃花泛B、锅巴海参C、涮羊肉、四生火锅D、怪味鸡

题目
下列选项中,“()”跟用的多种佐料是由客人自己进行调配。

A、桃花泛

B、锅巴海参

C、涮羊肉、四生火锅

D、怪味鸡

相似考题

1.扒房服务时,如客人点牛排或羊排时,要问清()。A、生熟程度B、单面煎还是双面煎C、跟何种色拉汁D、跟何种佐料

2.下列葡萄酒服务中示酒的程序有()。A从客人右侧用右手递上酒单B将服务由折叠成方形，左手持服务巾C左手持服务巾托住瓶底，右手持瓶走向客人D双手持酒瓶递到客人面前，让客人确认

3.当吃()时,应将随菜跟用的多种佐料分别盛装,由客人自己调配。A、四生火锅、涮羊肉B、锅巴海参、桃花泛C、清蒸鱼、怪味鸡D、水晶虾仁、麻辣鸭胗

4.西餐服务中,客人点用煎蛋时要问清()。A、几成熟B、跟什么佐料C、是单面煎还是双面煎D、要煮几分钟

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  • 第1题：

    下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )。

    A.尽力使品茶客人感到满意

    B.尽力发挥主观能动性

    C.尽力宣传表现自己

    D.尽力完成自己的工作任务


    正确答案：C

  • 第2题：

    12、在引领过程中，下列选项那个选项是不合适的（）。

    A．与第一名客人的步伐保持一致

    B．不时回头与客人进行交谈

    C．在有岔路处停下来等待后面的客人跟上

    D．一直往前走，不用考虑后面的客人


    一直往前走，不用考虑后面的客人

  • 第3题：

    香精是按________由几种或多种________调配而成的，具有一定________的____________。


    AC

  • 第4题：

    在宴请客人的时候，下列做法中不符合礼仪的是()

    A、剔牙是用手遮挡

    B、用公筷夹菜

    C、与客人聊天

    D、为客人夹菜


    参考答案：D

  • 第5题：

    在为客人进行叫早服务时，只需跟客人确定第一次叫早的时间便可。


    确定客人是否使用过mini-bar

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