患者男,28岁。伤寒,体温38.7℃,不宜食用的食物是A、豆腐B、芹菜C、蒸鸡蛋D、赤豆腐E、鱼汤

题目

患者男,28岁。伤寒,体温38.7℃,不宜食用的食物是

A、豆腐

B、芹菜

C、蒸鸡蛋

D、赤豆腐

E、鱼汤


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  • 第1题:

    患者,男,57岁,患有高胆固醇血症,应建议患者不宜食用

    A.牛奶

    B.豆腐

    C.猪肝

    D.芹菜

    E.挂面


    正确答案:C
    高胆固醇血症患者应进食低胆固醇饮食。猪肝含胆固醇较高,高胆固醇血症患者不宜进食。

  • 第2题:

    患者男性,20岁。伤寒,体温38℃,不宜食用的食物是

    A.豆腐

    B.芹菜

    C.鱼汤

    D.赤豆粥

    E.蒸鸡蛋


    正确答案:B
    答案:B
    【解析】少渣饮食用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的患者。高膳食纤维饮食适用于便秘、肥胖、高脂血症及糖尿病等患者。

  • 第3题:

    男性,52岁,因“胃小弯溃疡恶变”入院,行全胃切除手术,术后营养饮食治疗应注意的问题。

    恢复期食物可以选用
    A.炸排骨、豌豆苗
    B.茭白、豆浆
    C.煎豆腐、竹笋
    D.牛奶、芹菜
    E.豆腐、蒸鸡蛋

    答案:D
    解析:
    1.食物选用稀米汤、淡果汁、生理盐水、低浓度葡萄糖液等,由20~30ml开始,观察患者有无胃肠道反应,如能耐受,可逐步增量。
    2.恢复期饮食特点是采用软饭,加用粗纤维,避免便秘。
    3.手术后3~4d给患者少量温和的液体食物,如稀米汤、淡果汁、生理盐水、低浓度葡萄糖液等,由20~30ml开始,观察患者有无胃肠道反应,如能耐受,可逐步增量。这段时间饮食营养无法满足患者的营养需要,其作用在于刺激肠道功能的恢复。试用期一般持续5~7d。禁用一切含蛋白质和脂肪的食物。

  • 第4题:

    患者,男,临床诊断为肝性脑病昏迷前期。下列对于该患者不宜食用的食物是

    A:肉末蛋羹、拌菠菜
    B:豆腐脑、什锦菜
    C:果汁、蛋糕
    D:炒米饭、蘑菇汤
    E:稀饭、烧饼

    答案:B
    解析:
    肝性脑病患者不宜使用含蛋白质的食物,以免加重病情,豆腐脑富含蛋白质,不宜食用。

  • 第5题:

    患者,男,临床诊断为肝性脑病昏迷前期。下列食物中该患者不宜食用的是

    A:红烧牛肉,鸡蛋汤
    B:豆腐脑,什锦菜
    C:果汁,蛋糕
    D:炒米饭,蘑菇汤
    E:稀粥,烧饼

    答案:A
    解析:
    肝性脑病昏迷前期,应限制动物蛋白的摄入,故不宜进食红烧牛肉,鸡蛋汤。

  • 第6题:

    最适宜伤寒患者食用的食物为()

    • A、米汤
    • B、牛肉
    • C、玉米
    • D、豆腐
    • E、核桃

    正确答案:B

  • 第7题:

    下列食物属于流质饮食的是()

    • A、面条
    • B、蒸鸡蛋
    • C、豆腐
    • D、果汁

    正确答案:D

  • 第8题:

    以下菜式不适合产妇月子期间食用的是()

    • A、红糖小米粥
    • B、豆腐鲫鱼汤
    • C、莴笋炒肉
    • D、韭菜炒鸡蛋

    正确答案:D

  • 第9题:

    患者,男性,56岁,因“急性肾炎”收治入院,该患者饮食中禁忌食用的是()

    • A、芹菜
    • B、米饭
    • C、苹果
    • D、海带
    • E、豆腐

    正确答案:E

  • 第10题:

    单选题
    患者男,28岁。伤寒,体温38.7℃,不宜食用的食物是()
    A

    豆腐

    B

    芹菜

    C

    蒸鸡蛋

    D

    赤豆腐

    E

    鱼汤


    正确答案: B
    解析: 少渣饮食用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术的患者,饮食中应少含食物纤维。伤寒患者应选择高蛋白,如奶、蛋、鱼、鸡、虾及牛羊肉等。可加适当的豆制品,如豆腐。芹菜为高纤维食物,如食物中粗纤维或残渣较多,易引起肠出血或肠穿孔。故答案为B。解题关键:掌握治疗饮食的适应证。 【考点】:治疗饮食

  • 第11题:

    单选题
    最适宜伤寒患者食用的食物为()。
    A

    米汤

    B

    牛肉

    C

    玉米

    D

    豆腐

    E

    核桃


    正确答案: B
    解析: 伤寒患者应供给高能量、高蛋白膳食,多肉、鱼等

  • 第12题:

    单选题
    患者,男性,20岁。伤寒,体温38℃,不宜食用的食物是
    A

    豆腐

    B

    芹菜

    C

    鱼汤

    D

    赤豆粥

    E

    蒸鸡蛋


    正确答案: C
    解析:

  • 第13题:

    最适宜伤寒患者食用的食物为( )。

    A.米汤

    B.牛肉

    C.玉米

    D.豆腐

    E.核桃


    参考答案:B

  • 第14题:

    护士可为患者选择的食物是A.鸡肉B.血豆腐C.猪肝D.鸡蛋清SXB

    护士可为患者选择的食物是

    A.鸡肉

    B.血豆腐

    C.猪肝

    D.鸡蛋清

    E.青菜和水果


    正确答案:D

  • 第15题:

    患者男.28岁。伤寒,体温38.7℃,不宜食用的食物是

    A.豆腐
    B.芹菜
    C.蒸鸡蛋
    D.赤豆腐
    E.鱼汤

    答案:B
    解析:
    少渣饮食用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术的患者,饮食中应少含食物纤维。伤寒患者应选择高蛋白,如奶、蛋、鱼、鸡、虾及牛羊肉等。可加适当的豆制品,如豆腐。芹菜为高纤维食物,如食物中粗纤维或残渣较多,易引起肠出血或肠穿孔。故答案为B。解题关键:掌握治疗饮食的适应证。

  • 第16题:

    患者男,20岁,伤寒,体温38℃,不宜食用的食物是

    A:豆腐
    B:芹菜
    C:蒸鸡蛋
    D:赤豆腐
    E:鱼汤

    答案:B
    解析:
    少渣饮食用于伤寒、痢疾、腹泻、食管胃底静脉曲张的患者。高膳食纤维适用于便秘、肥胖、高脂血症及糖尿病等患者。

  • 第17题:

    大便隐血试验前3d可食用的食物是

    A.猪肝
    B.血豆腐
    C.菠菜
    D.瘦肉
    E.鸡蛋

    答案:E
    解析:

  • 第18题:

    延缓慢性肾衰竭的进展,饮食中不宜选择的食物是()

    • A、鸡蛋
    • B、鱼
    • C、瘦肉
    • D、牛奶
    • E、豆腐

    正确答案:E

  • 第19题:

    护士对高血压患者的健康教育中嘱其避免食用()

    • A、豆腐
    • B、牛奶
    • C、芹菜
    • D、猪肝
    • E、黑木耳

    正确答案:D

  • 第20题:

    一餐膳食中搭配的食物种类要多,而且食物种属差别要大,下列的配置中最为合理的是()。

    • A、鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋
    • B、米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐
    • C、馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿
    • D、米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    一餐膳食中搭配的食物种类要多,而且食物种属差别要大,下列的配置中最为合理的是()。
    A

    鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋

    B

    米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐

    C

    馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿

    D

    米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    以下说法哪一项不符合文章的原意?
    A

    豆腐已成为一种文化

    B

    豆腐既有食用价值,也有药用价值

    C

    豆腐老少咸宜,属大众化食物

    D

    豆腐蛋白质丰富,可替代鸡蛋


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    患者,男,20岁。伤寒,体温38.0℃,应禁用下列哪一种食物( )
    A

    豆腐

    B

    蒸鸡蛋

    C

    D

    E


    正确答案: E
    解析: 暂无解析