当前分类: 青啤公司岗位技能大赛
问题:纯生啤酒生产中,为控制啤酒的微生物,在灌装前酒液最好经过膜过滤进行过滤....
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问题:加氯是控制水中微生物非常有效的方式,影响加氯因素有:()A、水的温度B、水中的有机物的含量C、水的PH值D、水中的无机物的含量...
问题:所谓双级压缩制冷循环,是指制冷剂蒸气在一个循环过程中要经过()压缩。...
问题:验酒岗发现批量酒容问题或漏气等其它异常应及时反馈给()机操作人员,以尽快纠正问题。...
问题:α-氨基氮检测时,试管中加入样品和显色剂后需立即放入沸水浴中,并开始计时,准确加热20min。...
问题:当一物体滑过另一物体时必须克服阻力,这个阻力称为()。...
问题:杀菌机各个区域中温度设定最高的区域是() A、3区B、4区C、5区D、6区...
问题:简述啤酒瓶在洗瓶机内部的洗涤过程。...
问题:()之间合适的压力是身标与颈标持续挂胶的关键。A、标板与取标指B、取标指与胶辊C、标板与啤酒瓶D、标板与胶辊...
问题:R717制冷系统,高压系统的试验压力为()。...
问题:据报道一半以上的啤酒腐败事故由短乳杆菌引起,该菌具有较强的发酵糊精和淀粉的能力,从而引起过高的啤酒发酵度。...
问题:冷麦汁取样点的设置:被污染几率最大的点即充氧麦汁头确保充氧开始(...
问题:洗瓶机没有要求必须配备喷冲压力显示和报警装置,保证喷水压力在1.5~2.0Bar。...
问题:贴标机在生产过程中应保持()的清洁,不要有结胶。A、取标指B、标盒C、防护门D、胶辊...
问题:润滑剂可分为润滑脂、润滑油和()3大类。A、柴油B、黄油C、固体润滑剂D、齿轮油...
问题:洗瓶效果基本上随着()的升高,()的延长及()的提高而增强。...
问题:双乙酰检测时,冷凝水可使用自来水,如自来水温度(),应使用恒温循环水浴。A、>10℃B、>15℃C、>20℃D、>25℃...
问题:简述洗瓶机的基本构成...
问题:工作期间,发现酒槽中无酒,试分析原因。...
问题:由于肠杆菌科的细菌在厌氧条件下,可将硝酸盐还原成亚硝酸盐,促进啤酒中致癌物质N-亚硝基胺的形成,特别是酿造用水受到污染后情况更为严重,因此,在啤酒酿造过程中应加强对肠杆菌科细菌的检测。...