采用( )所挤图案要求要清晰、明快、活泼、自然天成。A.生面糊挤法B.生面坯挤法C.裱花嘴子挤法D.油纸卷挤法

题目

采用( )所挤图案要求要清晰、明快、活泼、自然天成。

A.生面糊挤法

B.生面坯挤法

C.裱花嘴子挤法

D.油纸卷挤法

相似考题

1.挤捏成形法中要注意挤捏手法要灵活,采取适当的挤捏( ),用力均匀。A.高度B.角度C.力度D.手法

2.按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、( )、生面糊挤法和生面坯挤法。A、裱花袋子挤法B、熟面糊挤法C、纸卷嘴挤法D、油纸卷挤法

3.采用()时,要求挤出的制品大小,薄厚均匀一致,互相不黏连。A、生面糊挤法B、生面坯挤法C、裱花嘴子挤法D、油纸卷挤法

4.裱花蛋糕的工艺方法主要以( )和纸卷挤法最为常用。A、裱花嘴挤法B、裱花袋挤法C、油纸卷嘴挤法D、模具成型法

更多“采用( )所挤图案要求要清晰、明快、活泼、自然天成。A.生面糊挤法B.生面坯挤法C.裱花嘴子挤法D.油纸 ”相关问题

  • 第1题：

    裱型就是利用挤嘴、挤袋或纸卷、装入挤馅料，运用各种手法，在蛋糕或甜点等制品上，挤制各式图案的工艺。

    判断对错

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√


  • 第2题：

    采用( )时，要求挤出的制品大小、薄厚均匀一致，互相不粘连。

    A.生面糊挤法

    B.生面坯挤法

    C.裱花嘴子挤法

    D.油纸卷挤法


    正确答案：A

  • 第3题：

    浆砌片石砌体必须选用质地坚硬、不易风化、无裂纹、无水锈的片石，其母岩强度等级应≥MU30，片石应采用()施工。

    A.挤浆法砌筑；严禁使用灌浆法
    B.挤浆法砌筑；最好使用灌浆法
    C.灌浆法砌筑；严禁使用挤浆法
    D.灌浆法砌筑；不得使用挤浆法

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    我们制作气鼓鸭子时，采用挤的方法是( )。

    A.生面糊挤法

    B.生面坯挤法

    C.熟面糊挤法

    D.裱花嘴子挤法


    正确答案：B

  • 第5题：

    浆砌片石砌体必须选用质地坚硬、不易风化、无裂纹、无水锈的片石，其母岩强度等级应≥MU30，片石应采用（ ）施工。

    A.挤浆法砌筑；严禁使用灌浆法
    B.挤浆法砌筑；最好使用灌浆法
    C.灌浆法砌筑；严禁使用挤浆法
    D.灌浆法砌筑；不得使用挤浆法

    答案：A
    解析：
    浆砌片石砌体必须选用质地坚硬、不易风化、无裂纹、无水锈的片石，其母岩强度等级应≥MU30；各类石料最小块径应大于15cm。片石应采用挤浆法砌筑；严禁使用灌浆法施工。

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