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  • 第1题:

    食盐中所含的主要呈味成分是______。

    A.氯化镁

    B.氯化钙

    C.氯化钠

    D.氯化钾


    参考答案:C

  • 第2题:

    食盐是常用的调味品,它的主要成分是

    A、氯化钠

    B、碘化钾

    C、碳酸钠

    D、氯化钾

    E、氯化镁


    参考答案:A

  • 第3题:

    2、食盐的主成分为()。

    A.氯化钾

    B.氯化钠

    C.氯化钙

    D.碘酸盐


  • 第4题:

    肉品主要的呈味成分( )。

    A、ATP

    B、ADP

    C、肌酸

    D、肌酐

    E、乙酸


    参考答案:ABCD

  • 第5题:

    食盐的主要成分为

    A.氯化钾

    B.氯化钠

    C.氯化钙

    D.碘酸盐


    正确答案:B