味精的主要呈味成分是谷氨酸钠。( )此题为判断题(对，错)。
题目
味精的主要呈味成分是谷氨酸钠。( )
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
谷氨酸钠是味精的主要成分，它是一种增味剂，但是当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料。
含一分子结晶水的L-谷氨酸钠 -
第2题：
6、味精的主要成分为谷氨酸钠（）
正确 -
第3题：
19、味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠。
A -
第4题：
3、谷氨酸钠是味精的主要成分，它是一种增味剂，但是当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料。
B -
第5题：
10、味精的主要成分是__________。
A．谷氨酸钠
B．精氨酸钠
C．琥珀酸钠
D．组氨酸钠
A