食糖的主要呈味成分是蔗糖。( )此题为判断题(对，错)。

题目
食糖的主要呈味成分是蔗糖。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.阈值是检查食品中众多香味单位成分的呈香、呈味的的最高浓度,阈值越高的成分其呈香呈味的作用越大。()此题为判断题(对，错)。

2.食盐的主要呈味成分是氯化钾。( )此题为判断题(对，错)。

3.味精的主要呈味成分是谷氨酸钠。( )此题为判断题(对，错)。

4.食糖是常用的甜味调料,其主要成份是()。A.麦芽糖B.葡萄糖C.蔗糖D.果糖

参考答案和解析
参考答案：对
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  • 第1题：

    饴糖中所含的主要呈味成分是______。

    A.葡萄糖

    B.麦芽糖

    C.蔗糖

    D.果糖


    参考答案：B

  • 第2题：

    肉品主要的呈味成分( )。

    A、ATP

    B、ADP

    C、肌酸

    D、肌酐

    E、乙酸


    参考答案：ABCD

  • 第3题：

    下列食糖种类中，加工糖制品的主要用糖是（）。

    A．蔗糖

    B．麦芽糖类

    C．淀粉糖浆和果葡萄浆

    D．蜂蜜


    蔗糖

  • 第4题：

    食糖的主要成分是( )。

    A.葡萄糖

    B.饴糖

    C.蔗糖

    D.果糖


    正确答案：C

  • 第5题：

    我国食糖主要包括甘蔗糖和甜菜糖，季节性生产特征明显，国内食糖榨季主要集中于( )。

    A: 11月至次年7月
    B: 11月至次年1月
    C: 10月至次年2月
    D: 10月至次年4月

    答案：D
    解析：
    我国食糖季节生产、全年消费。生产集中于每年的10月至次年4月，18个省区产糖，
    沿边境地区分布，南方是甘蔗糖，北方是甜菜糖。

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