味精的主要成分是()。A 碳酸钙B 氯化钠C 谷氨酸钠D 维生素

题目

味精的主要成分是()。

A 碳酸钙

B 氯化钠

C 谷氨酸钠

D 维生素

相似考题

1.味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的温度是()。A.130℃B.180℃C.230℃D.280℃

2.味精变为______后,会产生毒性。A.氯化钠B.碳酸氢钠C.焦谷氨酸钠D.谷氨酸钠

3.味精是鲜味剂的代表,其主要成分是______。A.谷氨酸钠B.焦谷氨酸钠C.碳酸氢钠D.氯化钠

4.味精是鲜味剂的代表，其主要成分是( )，在强酸及碱性条件下或长时间高温加热，会使( )分解，影响味精的呈鲜效果。A.谷氨酸钠;谷氨酸钠B.焦谷氨酸钠;焦谷氨酸钠C.谷氨酸钠;焦谷氨酸钠D.氯化钠;碳酸氢钠

参考答案和解析
答案C
更多“味精的主要成分是()。A 碳酸钙B 氯化钠C 谷氨酸钠D 维生素 ”相关问题

  • 第1题：

    在超过130℃时，味精可变为( )，产生毒性。

    A、氯化钠

    B、碳酸氢钠

    C、焦谷氨酸钠

    D、谷氨酸钠


    答案：C

  • 第2题：

    6、味精的主要成分为谷氨酸钠（）


    正确

  • 第3题：

    19、味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠。


    A

  • 第4题：

    1、味精是常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）

    A．谷氨酸钠盐

    B．肌苷酸钠

    C．鸟苷酸钠

    D．肌精


    谷氨酸钠盐

  • 第5题：

    10、味精的主要成分是__________。

    A．谷氨酸钠

    B．精氨酸钠

    C．琥珀酸钠

    D．组氨酸钠


    A

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