当前分类: 00203饭店服务
问题:客房部以()为居住宾客提供优质高效的服务A、主动B、热情C、礼貌D、周到...
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问题:经常外出就餐,经济状况好于一般人,消费意愿容易受到尝试者影响的群...
问题:英国人不喜爱的食品是()。A、蛋品B、用动物内脏做成的菜肴C、野味食品D、甜点心...
问题:酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期,同时要注意存放()。...
问题:处理客人电话事宜时,应电话铃声()声之内接听。...
问题:干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿()年以上。...
问题:特色餐厅具有经营的()。A、高利润低风险B、低利润高风险C、高风险高利润D、低利润低风险...
问题:宴会摆台时,摆放酒杯的顺序是从左至右是()。...
问题:以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是()。A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B、刀刃一律朝餐盘C、在餐盘的左侧,从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D、刀背一律朝餐盘...
问题:筷架摆放于骨碟右侧,距离调味碟()。...
问题:为保持桌裙原有的形状都采用()方法洗涤。A、用刷子蘸去油剂,刷后再用水洗B、干洗C、用水洗D、火碱洗...
问题:洗衣房主要岗位职责包括()...
问题:一般来说每50g咖啡可以放()水。A、100克B、150克C、200克D、250克...
问题:葡萄酒按照酿造方法分类,天然葡萄酒在()过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A、蒸馏B、发酵C、配制D、勾兑...
问题:礼宾需在客人抵店前()将客人的下车位预留好A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、20分钟...
问题:餐饮服务由()组织的组成。A、餐厅酒吧服务B、厨房加工服务C、食品原料采购供应D、风味餐厅...
问题:考核人员在判断被考核人员所具有的特质,以及其执行工作的绩效时,对...
问题:大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备迎客。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面...
问题:摆台时调羹勺把应该()。A、朝左B、朝右C、中餐朝左,西餐朝右D、中餐朝右,西餐朝左...