当前分类: 食品生产加工安全关键岗位
问题:食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段,检验、检测仪器必须经()满足使用要求并在有效期限内方可使用。A、计量检定合格B、经校准C、计量检定合格或者经校准D、检验...
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问题:食品生产加工企业应建立质量管理体系,实施从()全过程质量管理。A、原材料采购B、生产过程控制与管理C、产品出厂检验D、售后服务...
问题:受理样品复检申请的质量技术监督部门应当在()内做出是否受理复检的书面答复。A、5日B、15日C、20日D、1个月...
问题:《产品质量法》中规定的判定工业产品的安全卫生要求是否合格,以保障人体健康、人身财产安全的()为依据。A、国家标准B、国际标准C、地方标准D、企业标准...
问题:企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况,包括必要的()、车间洁净度控制等。A、半成品检验记录、温度控制B、成品检验记录C、温度时间控制...
问题:县级以上地方质量技术监督部门实施监督检查的方式有()。A、听取企业汇报,查阅企业记录B、询问企业员工,核查生产现场C、检验企业产品及所用食品原料、食品添加剂、食品相关产品D、调查企业利益相关方...
问题:根据食品名称标示的要求,判断以下表述完全正确的是()。A、应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称B、当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中的一个,或等效的名称C、无国家标准或行业标准规定的名称时,应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称D、可以仅标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”...
问题:取得食品生产许可证的企业向负责监督检查的质量技术监督部门隐瞒有关情况、提供虚假材料或者拒绝提供反映其活动情况的真实材料的,责令改正,处()以下罚款。A、1万元B、2万元C、3万元D、4万元...
问题:关于食品生产加工企业应具备质量安全检验和计量检测手段,说法正确的是()A、检验人员无须具备相关产品的检验能力,只需取得从事食品质量检验的资质B、检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用C、企业应当具备产品出厂检验能力,并按规定实施出厂检验D、不具备产品出厂检验能力的企业,必须委托有资质的检验机构进行出厂检验...
问题:国家已实行生产许可证管理的食品,企业未取得食品生产许可证的,不得生产。未经检验合格、未加印(贴)()的食品,不得出厂销售。A、商标B、卫生许可号C、工商注册标志D、食品质量安全*市场准入标志...
问题:可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料。以下符合要求的是()A、冰棍的棒子B、装食品用的塑料袋C、可食用的胶囊D、包裹糖果的糯米纸...
问题:企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的,应检查(),并签订委托检验合同。A、受委托检验机构资质B、受委托检验机构合法性C、受委托检验机构检测人员能力...
问题:预包装食品标签的所有内容,应符合()的规定。A、国家法律、法规B、相应产品标准C、国家法律、法规和强制性标准D、国家法律、法规和相应产品标准...
问题:企业相关辅助设备及化学试剂应完好齐备并()A、登记备案B、经有关部门许可C、在有效使用期内...
问题:食品生产加工企业对用于生产加工食品的()等必须实施进货验收制度,不符合质量安全要求的,不得用于食品生产加工。A、原材料B、生产设备C、食品添加剂D、包装材料和容器...
问题:发生食品安全事故的企业应建立和保存()A、食品安全事故影响报告B、调查食品安全事故记录C、处置食品安全事故记录...
问题:食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品的()等内容。A、名称、规格、批号B、产品的配料C、购货单位名称、销货数量、销货日期D、购货者地址...