新的国家标准中将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。

第1题：

第2题：

下列稻谷粘性较小的是（）

• A、籼稻
• B、粳稻
• C、糯稻
• D、粳糯稻

正确答案:A

第3题：

我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

• A、73.0%
• B、75.0%
• C、77.0%

正确答案:C

第4题：

粳糯米（milledround-grainglutinousrice）

正确答案: 用粳型糯性稻谷加工成的大米。米粒一般呈椭圆形，乳白色，不透明，也有的呈半透明状（俗称阴糯），黏性大。分特等、标准一等、标准二等、标准三等4个等级。标准一等粳糯米主要质量指标（不得超过）：不完善粒4.0%、杂质总量0.30%，其中糠粉0.20%，稻谷粒数6粒／kg、碎米总量20.0%，其中小碎米2.0%。

第5题：

生产上籼稻和粳稻品种搭配模式是“早籼晚粳”，这样有利于减轻秋寒对抽穗开花的不利影响。

正确答案:正确

第6题：

稻分为灿亚种和粳亚种。

正确答案:正确

第7题：

根据粒形、粒质的不同可将稻谷分为籼稻谷、粳稻谷和糯稻谷3类。

正确答案:正确

第8题：

我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

• A、73.0%
• B、75.0%
• C、77.0%
• D、79.0%

正确答案:C

第9题：

粳稻谷是（）的果实。

• A、粳型糯性稻
• B、粳型非糯性稻
• C、籼型糯性稻
• D、籼型非糯性稻

正确答案:B

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

优质稻谷的品种分为（）。

• A、优质籼稻谷
• B、优质粳稻谷
• C、优质籼糯稻谷
• D、优质粳糯稻谷

正确答案:A,B,C,D

第14题：

早籼稻谷糙米腹白小，硬质粒较多；晚籼稻谷糙米腹白较大，硬质粒较少。

正确答案:错误

第15题：

根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）

正确答案:错误

第16题：

粳粟（non—glutinousfoxtailmillet）

正确答案: 非糯性粟的颖果。种皮多为黄色（深浅不一）及白色、米色，有光泽，米质粳性，纯度≥95%。按千粒重分为大粒粳粟（≥3g）与小粒粳粟（<3g）。按容重分为3个等级。

第17题：

普通栽培稻可分为籼亚种和粳亚种，其中（）是基本型。

正确答案:籼亚种

第18题：

新的国家标准中不再将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。

正确答案:正确

第19题：

糯稻谷分为籼糯稻谷和粳糯稻谷。

正确答案:正确

第20题：

根据我国1999年（2009年）发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。

• A、淀粉的性质
• B、粒型
• C、栽种的地理位置
• D、土壤水分

正确答案:B

第21题：

对条纹叶枯病抗病性由强到弱依次（）.

• A、粳糯稻、粳稻、籼稻
• B、籼稻、粳稻、粳糯稻
• C、粳稻、籼稻、粳糯稻
• D、粳糯稻、籼稻、粳稻

正确答案:A

第22题：

第23题：