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  • 第1题:

    我国居民新的膳食指南包括

    A.食物多样,谷类为主

    B.经常吃猪肝、牛肉制品

    C.常吃奶类、豆类及其制品

    D.多吃蔬菜、水果、薯类

    E.饮酒应限量


    正确答案:ACDE

  • 第2题:

    对于超重肥胖者应选择哪种奶制品()

    • A、全脂奶
    • B、低脂奶
    • C、脱脂奶
    • D、低脂奶酪
    • E、所有类型的酸奶

    正确答案:B,C,D

  • 第3题:

    引起沙门菌食物中毒的主要食物是()

    • A、蔬菜、水果
    • B、豆类及其制品
    • C、谷类
    • D、肉类、奶类及其制品
    • E、海产品

    正确答案:D

  • 第4题:

    《中国居民平衡膳食宝塔》中的基础是()

    • A、蔬菜和水果
    • B、奶类、豆类及其制品
    • C、肉、鱼和蛋
    • D、谷类薯类及杂豆和水

    正确答案:D

  • 第5题:

    泡沫塑料及其制品和鲜或冻鱼介类、鱼、蛋、奶类属于四类包裹。()


    正确答案:错误

  • 第6题:

    多选题
    膳食结构分析和评价时,在进行食物归类计算时,需先进行折算才能相加的食物类别有(  )。
    A

    谷类及其制品

    B

    豆类及其制品

    C

    蔬菜水果类

    D

    鱼虾类

    E

    奶类及其制品


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    钙的食物最佳来源不包括()。
    A

    奶类及其制品

    B

    大豆及其制品

    C

    绿叶菜

    D

    骨头汤


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是()
    A

    豆类及其制品

    B

    肉类及其制品

    C

    蛋类及其制品

    D

    奶类及其制品

    E

    谷类及其制品


    正确答案: E
    解析: 细菌性食物中毒的好发食物主要集中在肉类及其制品,特别是畜肉类、变质禽肉、病死畜肉、熟肉制品,鱼、奶、蛋类等亦占一定比例。

  • 第9题:

    单选题
    半乳糖主要存在于(  )。
    A

    奶类及其制品

    B

    肉类

    C

    鱼类

    D

    谷类

    E

    蔬菜和水果


    正确答案: E
    解析:
    半乳糖主要存在于奶类及其制品中。

  • 第10题:

    单选题
    我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,为改善这种状况应()
    A

    多吃谷类

    B

    多吃奶类及其制品

    C

    多吃蔬菜和水果

    D

    多吃肉类


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    高血脂、动脉粥样硬化和超重、肥胖者应选择怎样的奶类及其制品?()
    A

    全脂

    B

    减脂

    C

    低脂

    D

    脱脂奶


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    高血脂和肥胖者应选择脱脂、低脂奶。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,为改善这种状况应()

    A多吃谷类

    B多吃奶类及其制品

    C多吃蔬菜和水果

    D多吃肉类


    B

  • 第14题:

    引起沙门菌食物中毒的主要食物是()

    • A、蔬菜、水果
    • B、豆类及制品
    • C、谷类
    • D、植物油类
    • E、肉类、奶类及其制品

    正确答案:E

  • 第15题:

    当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是().

    • A、豆类及其制品
    • B、肉类及其制品
    • C、蛋类及其制品
    • D、奶类及其制品
    • E、谷类及其制品

    正确答案:B

  • 第16题:

    高血脂和肥胖者应选择脱脂、低脂奶。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    孕妇首选的钙的来源是()

    • A、营养补充剂
    • B、钙片
    • C、鸡蛋
    • D、奶类及其制品

    正确答案:D

  • 第18题:

    单选题
    引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是()
    A

    蔬菜、水果

    B

    豆类及其制品

    C

    谷类

    D

    肉类、奶类及其制品


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是()。
    A

    蔬菜、水果

    B

    豆类及其制品

    C

    谷类

    D

    肉类、奶类及其制品

    E

    植物油类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    高血脂和肥胖者应选择()
    A

    全脂奶

    B

    高钙奶

    C

    脱脂奶

    D

    奶粉


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    适合体重超重和肥胖者选择的食物是()的食物。
    A

    INO=1

    B

    INQ>1

    C

    INQ<1

    D

    INQ=0


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    在进行食物归类计算时,(  )需要先进行折算才能相加。
    A

    鱼虾类

    B

    谷类及其制品

    C

    蔬菜水果类

    D

    豆类及其制品

    E

    奶类及其制品


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    引起沙门菌食物中毒的主要食物是()
    A

    蔬菜、水果

    B

    豆类及其制品

    C

    谷类

    D

    肉类、奶类及其制品

    E

    海产品


    正确答案: D
    解析: 暂无解析