据经验表明，预定餐厅座位而不来就餐的顾客比例为20%。现某餐厅有 50 个座位，但预定给了52 个顾客。 试求：预定座位的顾客来到餐厅时 没有座位的概率_______.

题目

据经验表明，预定餐厅座位而不来就餐的顾客比例为20%。现某餐厅有 50 个座位，但预定给了52 个顾客。 试求：预定座位的顾客来到餐厅时 没有座位的概率_______.

相似考题

1.某餐厅生意兴隆，顾客众多。某天，某顾客到该餐厅用餐，将自己的衣服挂在椅背上。服务员提醒他，这样做的话，容易发生财务损失，但该顾客没有在意。结果在用餐过程中，某小偷窃走了该顾客的钱包。对于顾客的损失，以下说法正确的是( )A.顾客的损失应由餐厅二人赔偿B.顾客的损失应由窃贼承担C.顾客的损失应由窃贼承担，餐厅承担补充责任D.顾客的损失应由窃贼和餐厅根据公平原则分担

2.在会客室、会议室、餐厅等室内时,一般以对门的座位为尊位,背向门的座位为主人。()此题为判断题(对，错)。

3.电影院的某排坐席有12个座位,若有8个座位有人坐,而有4个空座位连在一起,这种情况发生的概率为________。

4.餐厅已满员时迎宾员应对客人说()。A.里边没有座位了B.等着吧，没地方C.待会儿D.请稍等，我马上为您安排

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  • 第1题：

    为旅客就餐的餐厅座位数，一、二、三级旅馆建筑不应少于床位数的80%；五、六级不应少于( )。

    A.50%
    B.45%
    C.40%
    D.35%

    答案：C
    解析：
    根据《旅馆建筑设计规范》(JGJ 62—90)第3.3.2条，根据旅馆建筑性质、服务要求、接待能力和旅馆邻近的公共饮食设施水平，应设置相应的专供旅客就餐的餐厅。旅客就餐的餐厅座位数，一、二、三级旅馆建筑不应少于床位数的80%；四级不应少于60%；五、六级不应少于40%。

  • 第2题：

    引导顾客就餐的方式很多，但其中利用（）引导客人就餐更能引发顾客的就餐情趣。

    • A、菜肴价格
    • B、餐厅的概况
    • C、菜肴的质量
    • D、餐饮的特色

    正确答案:D

  • 第3题：

    正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的（），找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。


    正确答案:座位图

  • 第4题：

    在正式场合，比如进入餐厅或会场，通常都讲究从左侧一方走向自己的座位，从左侧一方离开自己的座位。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    餐厅设计中（）的座位要建成火车座式，提供单身顾客或情侣使用。

    • A、10%
    • B、15%
    • C、20%
    • D、25%

    正确答案:A

  • 第6题：

    餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。

    • A、客人喜好
    • B、餐饮类型
    • C、座位数目
    • D、厨房特色

    正确答案:B

  • 第7题：

    某餐厅每月固定成本预计为120000元，餐饮变动成本率为40％，营业税率为5％，该餐厅具有200个座位，每天供应午、晚两餐，预计每餐座位率为1.5，该餐厅若要保本生存，其保本营业收入是多少？（不保留小数）客人平均消费额要达到多少？（保留两位小数）


    正确答案:保本营业收入＝120000／（1－40％－5％）＝218182元
    客人平均消费额＝218182／（200×1.5×2×30）＝12.12元

  • 第8题：

    在营销管理中，发放顾客调查表要以（）发放。

    • A、餐厅面积
    • B、餐厅的档次
    • C、菜点的数量
    • D、餐厅的座位或就餐人数

    正确答案:D

  • 第9题：

    西餐厅中摆台物品的配备量应是餐厅座位数的（）。

    • A、2倍
    • B、3倍
    • C、4倍
    • D、l倍

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    餐厅设计中（）的座位要建成火车座式，提供单身顾客或情侣使用。
    A

    10%

    B

    15%

    C

    20%

    D

    25%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    影响餐厅环境气氛的因素有（）。
    A

    座位的布置

    B

    餐厅的照明

    C

    服务人员的服饰

    D

    餐厅的卫生


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的（），找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。

    正确答案： 座位图
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在正式场合，比如进入餐厅或会场，通常都讲究从左侧一方走向自己的座位，从左侧一方离开自己的座位。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第14题：

    餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到（）就坐。

    • A、靠近餐厅门口
    • B、靠近厨房
    • C、安静的角落
    • D、餐厅中间显眼的位置

    正确答案:A

  • 第15题：

    西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    餐厅已满员时迎宾员应对客人说（）。

    • A、里边没有座位了
    • B、请稍等，我马上为您安排
    • C、等着吧，没地方
    • D、待会儿，看有没有座位空的给你安排

    正确答案:B

  • 第17题：

    餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。

    • A、餐厅总面积
    • B、每个座位的平均面积
    • C、厨房与餐厅面积比例
    • D、厨房餐厅面积总和

    正确答案:B

  • 第18题：

    菜单的规格尺寸应与饮食内容、餐厅的大小和座位等因素相协调。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    某餐厅每月固定成本预计为120000元，餐饮变动成本率为40%，营业税率为5%，该餐厅具有200个座位，每天供应午、晚两餐，预计每餐座位周转率能达到1.5，该餐厅若要保本生存，客人平均消费额要达到（）元。

    • A、12
    • B、12.12
    • C、13
    • D、13.12

    正确答案:B

  • 第20题：

    餐厅已满员时迎宾员应对客人说（）。

    • A、里边没有座位了
    • B、等着吧，没地方
    • C、待会儿
    • D、请稍等，我马上为您安排

    正确答案:D

  • 第21题：

    餐厅座位上座率怎样计算？


    正确答案: 餐厅座位上座率是反映餐厅接待能力每餐利用程度，计算方法是计划期接待人次与同期餐厅定员的百分比。

  • 第22题：

    单选题
    餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。
    A

    客人喜好

    B

    餐饮类型

    C

    座位数目

    D

    厨房特色


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。
    A

    餐厅总面积

    B

    每个座位的平均面积

    C

    厨房与餐厅面积比例

    D

    厨房餐厅面积总和


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    餐厅已满员时迎宾员应对客人说（）。
    A

    里边没有座位了

    B

    请稍等，我马上为您安排

    C

    等着吧，没地方

    D

    待会儿，看有没有座位空的给你安排


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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