用哪种方法可区分挥发油与脂肪油（ ）A．性状不同B．是否溶于水C．密度大小D．挥发油是否有油迹E．比旋度不同

题目

用哪种方法可区分挥发油与脂肪油（ ）

A．性状不同

B．是否溶于水

C．密度大小

D．挥发油是否有油迹

E．比旋度不同

相似考题

1.评价挥发油质量的物理常数有A、比旋度B、折光率C、相对密度D、熔点E、闪点

2.区别挥发油与油脂常用的方法是（ ）A．相对密度B．溶解性C．皂化值D．油迹实验E．比旋度

3.挥发油易溶于A.水B.丙酮C.乙醚D.正丁醇E.甲醇

4.区别挥发油和脂肪油的方法是( )A.观察色泽B.测量折光率C.挥发性试验D.测量相对密度E.测比旋光度

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  • 第1题：

    比水重的挥发油是

    A．薄荷油

    B．丁香油

    C．桉叶油

    D．鱼腥草挥发油

    E．以上都是


    正确答案：B
    丁香油比重大于水。

  • 第2题：

    挥发油的特性有

    A.易溶于石油醚、乙醚，难溶于水

    B.多数比水重

    C.与空气接触会氧化变质

    D.具有升华性

    E.具有旋光性


    正确答案：ACE

  • 第3题：

    将某样品涂于纸片上有油迹，长时间放置后不留油迹，说明含有的成分是

    A.脂肪油

    B.挥发油

    C.环烯醚萜

    D.木脂素

    E.胆酸


    正确答案：B

  • 第4题：

    下列可溶于水的成分是

    A.树脂
    B.苷元
    C.油脂
    D.鞣质
    E.挥发油

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    可溶于水的成分是（ ）。

    A.树脂
    B.挥发油
    C.油脂
    D.鞣质
    E.蜡

    答案：D
    解析：
    无机盐、糖类、苷类、有机酸、氨基酸、蛋白质、鞣质、生物碱盐等属于亲水性成分，它们都可溶于水。油脂、挥发油、树脂、蜡属于亲脂性成分。

  • 第6题：

    评价挥发油质量的物理常数有（ ）

    A.比旋度
    B.折光率
    C.相对密度
    D.熔点
    E.闪点

    答案：A,B,C
    解析：
    挥发油多数比水轻，也有的比水重（如丁香油、桂皮油），相对密度一般在0.85~1.065之间。挥发油几乎均有光学活性，比旋度在+97°~117°范围内。多具有强的折光性，折光率在1.43~1.61之间。挥发油的沸点一般在70℃~30℃之间。

  • 第7题：

    依据以下哪一项区别挥发油与油脂

    A.相对密度
    B.溶解性
    C.皂化值
    D.油迹实验
    E.比旋度

    答案：D
    解析：
    挥发油在常温下可自然挥发，如将挥发油涂在纸片上，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹，据此可区别二者。挥发油可随水蒸气蒸馏。

  • 第8题：

    挥发油不具备的性质

    A.难溶于水
    B.易溶于有机溶剂
    C.有挥发性
    D.有升华性
    E.可随水蒸气蒸馏

    答案：D
    解析：
    挥发油不具备升华性，所以答案为D。

  • 第9题：

    挥发油与脂肪油在物理性状上的相同之处为室温下都是（）体，与水均（）。


    正确答案:液；不溶

  • 第10题：

    挥发油与脂肪油的区别在于（）

    • A、挥发油有香味，脂肪油无香味
    • B、挥发油有特殊颜色，脂肪油无特殊颜色
    • C、挥发油溶于乙醇，脂肪油不溶于乙醇
    • D、挥发油比水重，脂肪油比水轻
    • E、挥发油有挥发性，脂肪油无挥发性

    正确答案:E

  • 第11题：

    填空题
    挥发油与脂肪油在物理性状上的相同之处为室温下都是（）体，与水均（）。

    正确答案： 液,不溶
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    区别挥发油与油脂常用的是（　　）。
    A

    相对密度

    B

    溶解性

    C

    皂化值

    D

    油迹实验

    E

    比旋度


    正确答案： E
    解析：
    根据挥发油具有挥发性来鉴别两者：把油滴到纸上，挥发油有挥发性，过一会或略加热，油斑消失。而油脂在纸上的油斑不消失。

  • 第13题：

    在植物器官中,只有种子含有A.脂肪油B.挥发油C.淀粉粒D.菊糖

    在植物器官中，只有种子含有

    A.脂肪油

    B.挥发油

    C.淀粉粒

    D.菊糖

    E.糊粉粒


    正确答案：E

  • 第14题：

    将某样品涂于纸片上有油迹，长时间放置后不留油迹，说明含有

    A.脂肪油

    B.挥发油

    C.环烯醚萜

    D.木脂素

    E.胆酸


    正确答案：B

  • 第15题：

    下列哪项性质可用于挥发油与脂肪油的区别A.折光性B.芳香气味C.挥发性

    下列哪项性质可用于挥发油与脂肪油的区别

    A.折光性

    B.芳香气味

    C.挥发性

    D.与水不相混溶

    E.比重小于水


    正确答案：C
    挥发油在常温下可自行挥发而不留任何痕迹，这是挥发油与脂肪油的本质区别。

  • 第16题：

    将某样品涂于纸片上，有油迹，长时间放置后不留油迹，说明样品所含的成分是

    A.脂肪油
    B.挥发油
    C.环烯醚萜
    D.木脂素
    E.胆汁酸

    答案：B
    解析：
    本题考查的挥发油的挥发性。挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹。通过油斑试验可以区别挥发油和脂肪油。

  • 第17题：

    区别挥发油与油脂常用的方法是

    A相对密度
    B溶解性
    C皂化值
    D油迹实验
    E比旋度

    答案：D
    解析：
    本题考查挥发油与油脂的鉴别，间接考挥发油的通性。挥发油：(1)颜色：挥发油大多为无色或淡黄色液体，有些挥发油含有奥类成分，或溶有色素，而显特殊颜色。(2)形态：挥发油在常温下为透明液体。低温放置，挥发油所含主要成分可能结晶析出，这种析出物习称为“脑”，如薄荷脑、樟脑等。(3)气味：挥发油具有特殊的气味，大多数为香味。也有少数为挥发油具有异味，如鱼腥草挥发油具有不愉快的臭味。(4)挥发性：挥发油均具有挥发性，可随水蒸气蒸馏，这是挥发油的重要性质，可以此区别脂肪油。

  • 第18题：

    挥发油难溶于

    A.水
    B.无水乙醇
    C.乙醚
    D.二硫化碳
    E.石油醚

    答案：A
    解析：
    挥发油不溶于水，可溶于高浓度乙醇，易溶于乙醚、二硫化碳、石油醚等亲脂性有机溶剂，在低浓度乙醇中溶解度较小。

  • 第19题：

    挥发油与脂肪油的区别在于

    A.挥发油有香味，脂肪油无香味
    B.挥发油有特殊颜色，脂肪油无特殊颜色
    C.挥发油溶于乙醇，脂肪油不溶于乙醇
    D.挥发油比水重，脂肪油比水轻
    E.挥发油有挥发性，脂肪油无挥发性

    答案：E
    解析：
    二、挥发油一、概述定义：挥发油又称为精油，是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。注意：挥发油是混合物。

  • 第20题：

    挥发油难溶于

    A.水
    B.高浓度乙醇
    C.二硫化碳
    D.石油醚
    E.乙醚

    答案：A
    解析：

  • 第21题：

    挥发油与脂肪油在物理性状上的不同之处为挥发油具（），可与（）共蒸馏。


    正确答案:挥发性；水

  • 第22题：

    单选题
    区别挥发油与油脂常用的方法是（）
    A

    相对密度

    B

    溶解性

    C

    皂化值

    D

    油迹实验

    E

    比旋度


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    挥发油与脂肪油在物理性状上的不同之处为挥发油具（），可与（）共蒸馏。

    正确答案： 挥发性,水
    解析： 暂无解析

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