区别挥发油与油脂常用的方法是（ ）A．相对密度B．溶解性C．皂化值D．油迹实验E．比旋度

题目

区别挥发油与油脂常用的方法是（ ）

A．相对密度

B．溶解性

C．皂化值

D．油迹实验

E．比旋度

相似考题

1.区别挥发油与油脂常用的方法 是（ ）。A．相对密度B．溶解性C．化值D．油迹实验E．比旋度

2.区别挥发油与油脂常用的方法是A．相对密度B．溶解性C．皂化值D．油迹实验E．比旋度

3.区别挥发油与油脂常用的方法是A相对密度 B溶解性 C皂化值 D油迹实验 E比旋度

4.区别挥发油与油脂常用的方法是A．相对密度B．溶解性C．皂化值D．油迹试验E．比旋度

参考答案和解析
正确答案：D
D解析(本题在2003年考查过)：挥发油：(1)颜色：挥发油大多为无色或淡黄色液体，有些挥发油含有奠类成分，或溶有色素，而显特殊颜色。(2)形态：挥发油在常温下为透明液体。低温放置，挥发油所含主要成分可能结晶析出，这种析出物习称为“脑”，如薄荷脑、樟脑等。(3)气味：挥发油具有特殊的气味，大多数为香味。也有少数为挥发油具有异味，如鱼腥草挥发油具有不愉快的臭味。(4)挥发性：挥发油均具有挥发性，可随水蒸气蒸馏，这是挥发油的重要性质，可以此区别脂肪油。
更多“区别挥发油与油脂常用的方法是( ) A.相对密度B.溶解性C.皂化值D.油迹实验E.比旋度 ”相关问题

  • 第1题：

    区别挥发油与油脂常用的方法是

    A.相对密度
    B.溶解性
    C.皂化值
    D.油迹实验
    E.比旋度

    答案：D
    解析：
    挥发油常温下可自然挥发，如将挥发油涂在纸片上，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹。

  • 第2题：

    区别挥发油与油脂常用的方法是

    A:相对密度
    B:溶解性
    C:皂化值
    D:油迹实验
    E:比旋度

    答案：D
    解析：
    本题考查挥发油与油脂的鉴别，间接考挥发油的通性。挥发油：①颜色：挥发油大多为无色或淡黄色液体，有些挥发油含有奠类成分，或溶有色素，而显特殊颜色。②形态：挥发油在常温下为透明液体。低温放置，挥发油所含主要成分可能结晶析出，这种析出物习称为“脑”，如薄荷脑、樟脑等。③气味：挥发油具有特殊的气味，太多数为香味。也有少数为挥发油具有异味，如鱼腥草挥发油具有不愉快的臭味。④挥发性：挥发油均具有挥发性，可随水蒸气蒸馏，这是挥发油的重要性质，可以此区别脂肪油。

  • 第3题：

    区别挥发油与油脂常用的方法是（）

    A相对密度

    B溶解性

    C皂化值

    D油迹实验

    E比旋度


    D
    略

  • 第4题：

    依据以下哪一项区别挥发油与油脂

    A.相对密度
    B.溶解性
    C.皂化值
    D.油迹实验
    E.比旋度

    答案：D
    解析：
    挥发油在常温下可自然挥发，如将挥发油涂在纸片上，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹，据此可区别二者。挥发油可随水蒸气蒸馏。

  • 第5题：

    区别挥发油和油脂的常用方法是

    A:相对密度
    B:溶解性
    C:皂化值
    D:挥发性实验
    E:比旋度

    答案：D
    解析：
    本题考查挥发油的通性。挥发油在常温下可自然挥发，如将挥发油涂在白纸上，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹，据此可区别二者，故正确答案为D。

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