下列关于有机酸的理化性质，叙述错误的是()。A、有机酸均能溶于酸水B、高级脂肪酸大多为固体C、低级脂肪酸大多为液体D、有机酸分子中含有羧基而具有较强的酸性E、低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸，难溶于亲脂性有机溶剂
题目
下列关于有机酸的理化性质，叙述错误的是()。
A、有机酸均能溶于酸水
B、高级脂肪酸大多为固体
C、低级脂肪酸大多为液体
D、有机酸分子中含有羧基而具有较强的酸性
E、低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸，难溶于亲脂性有机溶剂
相似考题
参考答案和解析
正确答案：A
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第1题：
有关弱有机酸经消化道吸收的叙述，错误的是
A．弱有机酸在消化道主要的吸收部位是胃
B．在胃中pH极低(pH1.0)，弱有机酸以未离解形式存在
C．在胃中弱有机酸脂水分配系数低，故易吸收
D．服用小苏打(碳酸氢钠)可阻碍弱有机酸在胃内吸收
E．弱有机酸在小肠也有部分吸收，因小肠具有较大的表面积
正确答案：C
(答案：C)外源性化合物在胃内吸收主要通过简单扩散过程。由于胃液酸度极高 (pH1.0)，弱有机酸类物质多以未解离形式存在，脂水分配系数高，所以容易吸收。服用小苏打后，使胃内酸度降低，有机酸的解离比例增大，吸收受到影响。 -
第2题：
关于有机酸叙述错误的是A.有机酸可以分为三大类，即萜类、脂肪族、芳香族
B.低级脂肪酸和不饱和脂肪酸大多是液体
C.多数（分子量小的除外）易溶于亲脂性有机溶剂，难溶于水
D.多数易溶于水而难溶于亲脂性有机溶剂
E.在植物体内多以盐的形式存在答案：D解析：本题考点是有机酸的分类及理化性质。有机酸是一类含羧基的化合物（不包括氨基酸），按其结构特点可分为芳香族、脂肪族和萜类有机酸三大类。有机酸广泛分布在植物界中，多数与钾、钠、钙等金属离子或生物碱结合成盐的形式存在，也有结合成酯存在的。除少数低分子脂肪酸外，多数有机酸为亲脂性化合物，易溶于亲脂性有机溶剂而难溶于水。低级脂肪酸和不饱和脂肪酸大多为液体，高级脂肪酸、脂肪二羧酸、脂肪三羧酸和芳香酸大多为固体。 -
第3题：
下列关于有机酸的叙述不正确的是A:有机酸可以分为三大类，即萜类、脂肪族、芳香族
B:可以用离子交换树脂法提取、分离
C:多数（分子量小的除外）易溶于亲脂性有机溶剂，难溶于水
D:多数易溶于水而难溶于亲脂性有机溶剂
E:在植物体内多以盐的形式存在答案：D解析： -
第4题：
难溶于水而易溶于氯仿的成分是A:双糖
B:蛋白质
C:无机盐
D:游离生物碱
E:有机酸答案：D解析： -
第5题：
脂肪酸的性质有A.有酸性
B.有挥发性
C.低级脂肪酸和含有极性基因较多的脂肪酸易溶于水
D.高级脂肪酸易溶于水
E.均能溶于碱水答案：A,C,E解析：本题考点是脂肪酸的理化性质。脂肪酸为含有羧基的脂肪族化合物，分子式少于8个碳的有机酸被称为低级脂肪酸，8个碳以上者为高级脂肪酸。低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸易溶于水，难溶于亲脂性有机溶剂；高分子脂肪酸大多为亲脂性化合物，易溶于有机溶剂而难溶于水。脂肪酸有较强的酸性，无论分子量大小均能溶于碱水。