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  • 第1题:

    4、中式面点可分为南味、北味两大风味,___特点是皮薄馅多,口味独特。

    A.南点

    B.北点

    C.京式糕点

    D.潮式面点


    正确

  • 第2题:

    下列不属于中式糕点分类的是()

    A.秦式糕点

    B.川式糕点

    C.沪式糕点

    D.苏式糕点


    沪式糕点

  • 第3题:

    依帮式中式糕点可以分为几类()。

    A.11

    B.13

    C.15

    D.17


    11

  • 第4题:

    190、我国()族制作的糕点独具风味,其中的萨其马很受人们欢迎。


    正确

  • 第5题:

    [多选题]中式糕点按地理位置可以分为()三大帮派。

    A.广式

    B.京式

    C.苏式

    D.川式


    京式;广式;苏式