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  • 第1题:

    下列是( )记账法的缺点。

    A.适合于家庭调查,也适用于幼儿园,中小学校或部队的调查

    B.只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量

    C.不但可以调查长期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查

    D.不可以分析个体膳食摄入情况

    E.在记录精确和每餐人数统计确实的情况下,能够得到较准确的结果。


    正确答案:BD

  • 第2题:

    下列属于记账法优点的是(  )。

    A.不可分析个体膳食摄入情况
    B.操作比较简单
    C.费用高
    D.所需人力少
    E.可调查长时期的膳食摄入

    答案:B,D,E
    解析:
    记账法的操作较简单,费用低,所需人力少,适用于大样本膳食调查,且易于为膳食管理人员掌握,使调查单位能定期地自行调查计算,并可作为改进膳食质量的参考。该法适合于家庭调查,也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。与其他方法相比较,记账法不但可以调查长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查。缺点是调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第3题:

    记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。(  )


    答案:对
    解析:
    记账法是由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量,研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数,就能计算出每人每天各种食物的平均摄入量,多用于建有伙食账目的集体食堂等单位,但其调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第4题:

    记账法的缺点为()

    • A、操作比较简单
    • B、所需人力少
    • C、费用低
    • D、不可分析个体膳食摄入情况

    正确答案:D

  • 第5题:

    膳食调查所使用的方法中,记账法的特点是()

    • A、操作比较简单
    • B、所需人力多
    • C、费用
    • D、可分析个体膳食摄入情况

    正确答案:A

  • 第6题:

    多选题
    称重记账法的优点有()
    A

    比称重法操作简单,适合大样本调查

    B

    能得到个体膳食数据,可以分析其摄入情况

    C

    比记账法精确,能得到较为准确的结果

    D

    被调查单位的工作人员也可以掌握

    E

    不依赖记忆,比24小时回顾法准确


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    记账法的优点为(  )。
    A

    操作比较简单

    B

    所需人力多

    C

    费用高

    D

    不可分析个体膳食摄入情况


    正确答案: C
    解析:
    记账法的操作较简单,费用低,所需人力少。

  • 第8题:

    单选题
    24小时回顾法膳食调查的优点是()
    A

    准确,且能获得个体膳食摄入情况的具体数据

    B

    简单快捷,且能了解个体膳食营养摄入情况

    C

    可以用来调查具有代表性膳食模式

    D

    易于被膳食管理人员掌握,并作为改进膳食的参考


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    记账法的优点是适合于进行全年不同季节的调查,并能分析个体膳食摄入情况。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    记账法很难得到个体膳食摄入情况,一般得到集体或全家平均膳食摄入情况。

  • 第10题:

    多选题
    下列属于称重记账法特点的是(  )。
    A

    适合进行全年不同季节的调查

    B

    该法较称重法操作复杂,所需费用多,但适合大样本的调查

    C

    此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少

    D

    记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果

    E

    可用于分析个体膳食摄入情况


    正确答案: B,D
    解析:
    称重记账法较称重法操作简单,所需费用低,人力少,适合于大样本调查。同时,记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果。此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少。这种方法适合进行全年不同季节的调查。但是这种方法只能得到全家或集体中人均的摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第11题:

    单选题
    记账法的优点为(  )。
    A

    较称重法更为精确

    B

    只能得到人均摄入量

    C

    可调查长时期的膳食摄入

    D

    能分析个人膳食摄入状况


    正确答案: A
    解析:
    记账法适合于家庭调查,也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。

  • 第12题:

    单选题
    为了解某大型机关工作人员全年膳食情况,较为合适的膳食调查方法是().
    A

    记账法

    B

    称重法

    C

    回顾询问法

    D

    化学分析法


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。(  )


    答案:错
    解析:
    称重法进行膳食调查不适合于大规模的营养调查。

  • 第14题:

    记账法适合于进行全年不同季节的调查,并能分析个体膳食摄入情况。(  )


    答案:错
    解析:
    与其他方法相比较,记账法不但可以调查长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查。缺点是调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第15题:

    为了解某大型机关工作人员全年膳食情况,较为合适的膳食调查方法是().

    • A、记账法
    • B、称重法
    • C、回顾询问法
    • D、化学分析法

    正确答案:A

  • 第16题:

    称重记账法的特点有()

    • A、较称重法操作复杂
    • B、较称重法操作简单
    • C、较称重法所需费用高
    • D、可以分析个体膳食摄入情况
    • E、较单纯记账法精确

    正确答案:B,E

  • 第17题:

    为了解某大型机关工作人员全年膳食情况,较为合适的膳食调查方法是()

    • A、记账法
    • B、问卷法
    • C、回顾询问法
    • D、化学分析法
    • E、称重法

    正确答案:A

  • 第18题:

    多选题
    称重记账法的特点包括(  )。
    A

    该法较称重法操作复杂,所需费用多,但适合大样本的调查

    B

    记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果

    C

    此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少

    D

    适合进行全年不同季节的调查

    E

    可用于分析个体膳食摄入情况


    正确答案: D,C
    解析:
    称重记账法较称重法操作简单,所需费用低,人力少,适合于大样本调查。该法难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第19题:

    单选题
    记账法的优点是()
    A

    所需人力多

    B

    操作比较简单

    C

    费用高

    D

    不可分析个体膳食摄入情况


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    记账法适合于进行全年不同季节的调查,并能分析个体膳食摄入情况。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    与其他方法相比较,记账法不但可以调查长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查。缺点是调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第21题:

    判断题
    称重记账法难以进行个体膳食摄入情况的分析。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    下列属于记账法优点的是(  )。
    A

    不可分析个体膳食摄入情况

    B

    操作比较简单

    C

    费用高

    D

    所需人力少

    E

    可调查长时期的膳食摄入


    正确答案: B,A
    解析:
    记账法的操作较简单,费用低,所需人力少,适用于大样本膳食调查,且易于为膳食管理人员掌握,使调查单位能定期地自行调查计算,并可作为改进膳食质量的参考。该法适合于家庭调查,也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。与其他方法相比较,记账法不但可以调查长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查。缺点是调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

  • 第23题:

    判断题
    称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    称重记账法只能得到全家或集体中人均的摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。