薯类淀粉生产的主要任务是尽可能地打破大量的薯类块茎的()，从而释放出淀粉颗粒、可溶性杂质和不溶性杂质。

题目

薯类淀粉生产的主要任务是尽可能地打破大量的薯类块茎的()，从而释放出淀粉颗粒、可溶性杂质和不溶性杂质。

相似考题

1.中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和()。A.玉米淀粉B.荷藕淀粉C.马蹄淀粉D.薯类淀粉

2.粉丝是以豆类和薯类等淀粉做原料,经过多道工序利用淀粉糊化和老化的原理,加工成丝或()的制品。

3.富含淀粉的食物有()A、大豆B、非大豆豆类C、薯类D、坚果

4.粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的。( )此题为判断题(对，错)。

更多“薯类淀粉生产的主要任务是尽可能地打破大量的薯类块茎的(),从而释放出淀粉颗粒、可溶性杂质和 ”相关问题

  • 第1题：

    人类最理想.最经济的热能来源是( )。

    A.动物蛋白

    B.薯类淀粉

    C.动物脂肪

    D.谷类淀粉


    正确答案：D

  • 第2题：

    薯类含丰富淀粉，多种维生素和矿物质，儿童和青少年可多吃。


    √

  • 第3题：

    15、淀粉的主要来源是（）

    A．水果

    B．含糖饮料

    C．谷薯类食品

    D．糕点


    A

  • 第4题：

    含淀粉丰富的食物有（　　）。

    A.肉类
    B.奶类
    C.粮谷类
    D.薯类
    E.蛋类

    答案：C,D
    解析：
    膳食中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类。

  • 第5题：

    7、人类最理想、最经济的热能来源是

    A．动物蛋白

    B．薯类淀粉

    C．动物脂肪

    D．谷类淀粉


    D

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