参考答案和解析
参考答案:正确
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  • 第1题:

    茶艺馆的接待程序主要有()。

    A.迎宾、入座、泡茶、收款

    B.迎宾、泡茶、送客

    C.说明消费、泡茶、结帐、送客

    D.迎宾、递送茶单、泡茶、结帐收款


    正确答案:D

  • 第2题:

    在茶艺馆的顾客接待过程中,下列( )的现象是茶艺师处理不恰当的。

    A.当茶馆没有宾客时,茶艺师聚在一起闲谈

    B.当宾客要求自己泡茶时,茶艺师站在附近待机服务

    C.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候

    D.在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面


    正确答案:A

  • 第3题:

    7、当餐厅经理不在时,___代行其职。

    A.预定员

    B.餐厅领班

    C.迎宾员

    D.餐厅服务员


    C

  • 第4题:

    茶艺馆的接待程序主要有迎宾、______、泡茶、结账收款。

    A.说明消费

    B.引导客人入座

    C.递送茶单

    D.推广茶艺馆


    正确答案:C

  • 第5题:

    下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

    A.通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务

    B.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具

    C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品

    D.在茶馆进口处,礼貌地迎接宾客,引领到适当坐位,拉椅让座


    正确答案:B