品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做()。A、后效应B、顺效应C、顺序效应

题目
品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做()。

A、后效应

B、顺效应

C、顺序效应

相似考题

1.尝酒时,酒进入口腔中味消失慢,当前杯酒样的味还没有完全消失时,又尝下一杯酒样,就会产生()A、顺序效应B、顺效应C、后效应

2.顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。此题为判断题(对，错)。

3.在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。()此题为判断题(对，错)。

4.品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用,叫做()。A、顺效应B、后效应C、正顺序效应D、反顺序效应

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  • 第1题：

    中餐服务中酒不可斟得太满，烈性酒盛()、果酒盛2/3杯、啤酒盛2/3杯左右。

    A、1/2杯

    B、1/3杯

    C、3/4杯

    D、1杯


    参考答案：C

  • 第2题：

    有2个杯子A和B,分别盛放酒和醋,要求将A杯中的酒倒入B杯,B杯中的酒倒入A杯,编程解决这个问题时,以下正确的算法是___①将A杯中的酒倒入C杯②将B杯中的醋倒入A杯③将C杯中的酒倒入B杯中

    A.①③②

    B.①②③

    C.②①③

    D.③①②


    参考答案：B

  • 第3题：

    4、斟酒时，斟酒量一般原则是（）。

    A．红葡萄酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯

    B．香槟酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯

    C．红葡萄酒斟1/2杯，香槟酒斟2/3杯

    D．香槟酒斟2/3杯，威士忌斟1/6杯


    红葡萄酒斟 1/2 杯，香槟酒斟 2/3 杯

  • 第4题：

    根据鸡尾酒的装饰原则，（ ） 的装饰可放在杯中。

    A.混浊的酒

    B.透明的酒

    C.长饮鸡尾酒

    D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒


    正确答案：B

  • 第5题：

    斟酒时，斟酒量一般原则是（）。

    A．红葡萄酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯

    B．香槟酒斟2/3杯，白葡萄酒1/2杯

    C．红葡萄酒斟1/2杯，香槟酒斟2/3杯

    D．香槟酒斟2/3杯，威士忌斟1/6杯


    红葡萄酒斟 1/2 杯，香槟酒斟 2/3 杯

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