尝酒时,酒进入口腔中味消失慢,当前杯酒样的味还没有完全消失时,又尝下一杯酒样,就会产生()A、顺序效应B、顺效应C、后效应

题目
尝酒时,酒进入口腔中味消失慢,当前杯酒样的味还没有完全消失时,又尝下一杯酒样,就会产生()

A、顺序效应

B、顺效应

C、后效应

相似考题

1.品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用,叫做()。A、顺效应B、后效应C、正顺序效应D、反顺序效应

2.在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。()此题为判断题(对，错)。

3.根据鸡尾酒的装饰原则，（ ） 的装饰可放在杯中。A.混浊的酒B.透明的酒C.长饮鸡尾酒D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒

4.顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：C
更多“尝酒时,酒进入口腔中味消失慢,当前杯酒样的味还没有完全消失时,又尝下一杯酒样,就会产生() A、顺序效应B、顺效应C、后效应”相关问题

  • 第1题：

    有2个杯子A和B,分别盛放酒和醋,要求将A杯中的酒倒入B杯,B杯中的酒倒入A杯,编程解决这个问题时,以下正确的算法是___①将A杯中的酒倒入C杯②将B杯中的醋倒入A杯③将C杯中的酒倒入B杯中

    A.①③②

    B.①②③

    C.②①③

    D.③①②


    参考答案：B

  • 第2题：

    如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或者后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    确定白酒空杯留香的方法是（）

    • A、把杯中的酒倒掉，放置5—10min后嗅闻空杯
    • B、把杯中的酒倒掉，放置10—15min后嗅闻空杯
    • C、把杯中的酒倒掉，放置15—20min后嗅闻空杯
    • D、把杯中的酒倒掉，放置20—25min后嗅闻空杯

    正确答案:B

  • 第5题：

    在评酒过程中，经长时间的刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝，甚至可变得无知觉的现象叫做（）。

    • A、后效应
    • B、顺效应
    • C、顺序效应

    正确答案:B

  • 第6题：

    品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做（）。

    • A、顺效应
    • B、顺序效应
    • C、后效应

    正确答案:C

  • 第7题：

    尝酒时往酒杯中注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    尝酒时往酒杯注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    味美思酒、雪利酒和杏仁酒均属于（）。

    • A、开胃酒
    • B、餐后酒
    • C、蒸馏酒
    • D、配制酒

    正确答案:D

  • 第10题：

    蒙古族人保留了牧区的好客习俗，来了客人以（）为敬。

    • A、满杯酒满杯茶
    • B、满杯酒半杯茶
    • C、半杯酒满杯茶
    • D、半杯酒半杯茶

    正确答案:A

  • 第11题：

    根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。

    • A、混浊的酒
    • B、透明的酒
    • C、长饮鸡尾酒
    • D、用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒

    正确答案:A

  • 第12题：

    单选题
    为客人斟第一杯啤酒时，应使酒液顺杯壁滑入杯中呈（）
    A

    七成酒三成沫

    B

    六成酒四成沫

    C

    八成酒二成沫

    D

    九成酒一成沫


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    尝酒时往酒杯注入的酒样应占酒杯的 2/3—4/5。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    在评酒过程中，下列步骤正确的是（）

    • A、在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时，要把酒杯拿过来，然后轻轻摇动，使酒液游动后进行观察。
    • B、当被评酒样上齐后，首先注意酒杯中的酒量多少，把酒杯中多余的酒样倒掉，使同一轮酒样中酒量基本相同之后才嗅闻其香气
    • C、为确保嗅闻结果的准确，可把酒倒掉，放置10-15min后嗅闻空杯。
    • D、在品尝白酒时把异杂味大的异香和暴香的酒样放到前面品尝。

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    与二-三品尝一样，三角品尝每次有（）个酒样。


    正确答案:2

  • 第16题：

    酒文化中“满杯酒，半杯茶”，给别人倒酒要倒满。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    有2个杯子A和B，分别盛放酒和醋，要求将A杯中的酒倒入B杯，B杯中的酒倒入A杯，编程解决这个问题时，以下正确的算法是（） ①将A杯中的酒倒入C杯②将B杯中的醋倒入A杯③将C杯中的酒倒入B杯中

    • A、①③②
    • B、①②③
    • C、②①③
    • D、③①②

    正确答案:B

  • 第18题：

    顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    尝酒时，酒进入口腔中味消失慢，当前杯酒样的味还没有完全消失时，又尝下一杯酒样，就会产生后效应；尝酒尝的多了，嗅觉味觉变得迟钝，准确性逐渐降低，甚至变的无知觉，这种现象叫做（）。

    • A、顺序效应
    • B、顺效应
    • C、后效应

    正确答案:B

  • 第20题：

    为客人斟第一杯啤酒时，应使酒液顺杯壁滑入杯中呈（）

    • A、七成酒三成沫
    • B、六成酒四成沫
    • C、八成酒二成沫
    • D、九成酒一成沫

    正确答案:C

  • 第21题：

    蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗，来了客人要先敬茶，无茶或不沏新茶皆为不恭，而且以（）为敬。

    • A、“半杯酒、半杯茶”
    • B、“满杯酒、满杯茶”
    • C、“半杯酒、满杯茶”
    • D、“满杯酒、半杯茶”

    正确答案:B

  • 第22题：

    根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。

    • A、混浊的酒
    • B、透明的酒
    • C、长饮鸡尾酒
    • D、用高脚鸡尾杯做载杯的酒

    正确答案:A

  • 第23题：

    配制酒包括（）。

    • A、味美思、甜食酒、利口酒
    • B、开胃酒、比特酒、味美思酒
    • C、葡萄酒、利口酒、茴香酒
    • D、开胃酒、甜食酒、利口酒

    正确答案:D

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