更多“14、试泡茶叶的时候,可通过 判断茶叶品质是否良好。”相关问题
  • 第1题:

    根据茶叶的制作方法和品质特点,可将茶叶主要分为()大类。


    正确答案:5

  • 第2题:

    概括的讲,茶叶的品质特征即是茶叶的()。


    正确答案:色、香、味、形

  • 第3题:

    茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    泡过的茶叶渣和没有泡过的干茶叶,都当作厨余垃圾处理。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    提高茶叶品质


    正确答案: 将不同品质特色的品种按一定的比例栽种,可以提高茶叶品质。如:香气特高的、滋味甘美的或汤色浓艳的品种,分别加工后将其拼配,可以提高茶叶品质,并形成企业的产品特色。

  • 第6题:

    武夷山盛产茶叶,且茶叶品质极佳,请问武夷山名茶的是哪种茶叶?


    正确答案: 大红袍。

  • 第7题:

    茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    水溶性灰分与茶叶品质的关系是()

    • A、没有关系
    • B、含量越高,茶叶品质越好
    • C、含量越少,茶叶品质越好
    • D、关系不大

    正确答案:B

  • 第9题:

    茶界历来有“嫩茶杯泡,老茶壶泡”之说,在下列茶叶中,宜选择杯泡的茶叶是()

    • A、祁门红茶
    • B、冻顶乌龙
    • C、西湖龙井
    • D、碧螺春
    • E、六堡茶

    正确答案:B,C

  • 第10题:

    下列对茶叶储存描述正确的是()

    • A、利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮,能较长时间保持茶叶的品质
    • B、当茶叶受潮时,可拿到太阳底下爆晒,使其干燥即可
    • C、选用铁罐储存前,要检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气
    • D、“干燥”是储存茶叶的必需的要求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第11题:

    判断题
    茶叶具有吸附性,所以可通过在茶叶中拌入鲜花而制成花茶。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    泡过的茶叶渣和没有泡过的干茶叶,都当作厨余垃圾处理。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理,通过对决定茶叶品质优劣的()评定来制定的。


    正确答案:八项因子

  • 第14题:

    茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高茶叶品质的变化越快。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    发霉的茶叶不能喝的主要原因是()

    • A、发霉的茶叶可能含有大量毒素,危害人体的身体健康
    • B、发霉的茶叶泡出的水浑浊
    • C、发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼痛
    • D、霉变的茶叶失去了香味

    正确答案:A

  • 第16题:

    茶叶具有吸附性,所以可通过在茶叶中拌入鲜花而制成花茶。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    茶叶泡几次饮用好?


    正确答案: 茶叶中能溶解于水的物质近40%,通常绿茶质量越好,可溶性物质越多,主要是茶多酚等含量较高。据测定,绿茶泡至第3次时,茶汤中的含水浸水物仅10%左右,第4次仅为1%--3%。泡茶具体次数应视茶质、茶量而定,一般红绿茶以不超过4次为好。

  • 第18题:

    现在对茶叶的分类,基本上是根据()进行分类。

    • A、产地
    • B、品质
    • C、制造方法
    • D、制造方法结合茶叶品质特点

    正确答案:D

  • 第19题:

    总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物,它是出口茶叶法定检验项目,它既是茶叶的品质指标,又是茶叶的卫生指标。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶品质越趋于缓慢陈化。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    茶叶中维生素C可通过泡饮从茶汤中获取。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    判断题
    利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶的品质。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    下列对茶叶储存描述正确的是()
    A

    利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮,能较长时间保持茶叶的品质

    B

    当茶叶受潮时,可拿到太阳底下爆晒,使其干燥即可

    C

    选用铁罐储存前,要检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气

    D

    “干燥”是储存茶叶的必需的要求


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    武夷山盛产茶叶,且茶叶品质极佳,请问武夷山名茶的是哪种茶叶?

    正确答案: 大红袍。
    解析: 暂无解析