【单选题】判断下面与上面发酵啤酒主要由下列哪项因素决定的?()
A.酵母类型
B.发酵温度
C.发酵时间
D.啤酒中酵母含量
第1题:
上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别?
第2题:
慕尼黑浓色啤酒(Munichdarkbeer)是德国慕尼黑地区制造的上面发酵浓色啤酒。
第3题:
上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒,下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒。
第4题:
啤酒主发酵的现象及参数变化。
第5题:
第6题:
下面发酵
上面发酵
都需要
都不需要
第7题:
第8题:
第9题:
第10题:
第11题:
第12题:
黑色啤酒
鲜啤酒
上面发酵啤酒
下面发酵啤酒
第13题:
论述上面发酵酵母、下面发酵酵母概念。
第14题:
长期以来,国际上著名的各种类型啤酒的代表是:下面发酵淡色啤酒的代表是();下面发酵浓色啤酒的代表是();上面发酵深色啤酒的代表是();上面发酵黑啤酒的代表是()。
第15题:
啤酒传统发酵主发酵分为哪几个时期?
第16题:
第17题:
主发酵阶段
后发酵阶段
上面发酵
下面发酵
第18题:
第19题:
第20题:
第21题:
第22题:
第23题:
美式IPA
比尔森啤酒
英式艾尔啤酒
小麦啤酒
第24题: