大豆中哪种物质影响动物生长A.植物红细胞凝集素B.皂苷及其他苷类C.黄酮SXB大豆中哪种物质影响动物生长A.植物红细胞凝集素B.皂苷及其他苷类C.黄酮D.寡聚糖E.植酸

题目
大豆中哪种物质影响动物生长A.植物红细胞凝集素B.皂苷及其他苷类C.黄酮SXB

大豆中哪种物质影响动物生长

A.植物红细胞凝集素

B.皂苷及其他苷类

C.黄酮

D.寡聚糖

E.植酸

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1.黄芩中主要成分是()。A.黄芩苷B.黄酮、黄酮醇及其苷类，双黄酮等C.葛根素、大豆素、大豆苷D.陈皮苷E.芦丁

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  • 第1题：

    大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用

    A.植物红细胞凝集素

    B.皂苷及其他苷类

    C.黄酮

    D.寡聚糖

    E.植酸


    正确答案：E
    略

  • 第2题：

    大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

    A、水苏糖

    B、棉籽糖

    C、植酸

    D、植物红细胞凝集素

    E、皂苷


    参考答案：C

  • 第3题：

    聚酰胺色谱最适用于哪种物质的分离

    A. 甾醇类
    B. 强心苷类
    C. 皂苷类
    D. 黄酮类
    E. 生物碱类

    答案：D
    解析：
    聚酰胺对一般酚类、黄酮类化合物的吸附是可逆的（鞣质例外），分离效果好，加以吸附容量又大，故聚酰胺色谱特别适合于该类化合物的制备分离。

  • 第4题：

    大豆中导致胃肠胀气的物质

    A、皂苷和异黄酮类

    B、水苏糖和棉籽糖

    C、植酸

    D、植物血细胞凝集素

    E、蛋白酶抑制剂


    参考答案：B

  • 第5题：

    与膳食纤维的作用相同的大豆成分是(　　)。

    A.植物红细胞凝集素
    B.水苏糖
    C.脂肪氧化酶
    D.异黄酮
    E.皂苷

    答案：B
    解析：
    与膳食纤维的作用相同的大豆成分是水苏糖。

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