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  • 第1题:

    学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占( )。[辽宁省2007年11月

    四级真题]


    正确答案:D
    【考点】学龄前儿童蛋白质的摄入学龄前儿童膳食中蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%。

  • 第2题:

    目前我国常用的判断儿童青少年营养不良和超重的方法是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:D

  • 第3题:

    请简述儿童身长的测量方法与注意事项。


    答案:
    解析:
    儿童身高测量方法:被测儿童赤脚,在身高计或软尺前站好,背靠立柱或软尺,两臂自然下垂,足跟并拢,足跟、骶骨、两肩胛间与立柱或软尺相接处,躯干自然挺直,头正直,两眼平视前方,耳孔上缘与眼眶下缘的联结线应与立柱垂直,测量者立于被测儿童右侧,将活动压板轻压被测儿童头顶,测量者两眼与活动压板呈水平位时进行读数,以cm为单位,记录到小数点后1位,测量两次,误差不得超过0.5cm。
    注意事项:(1)身高坐高计应放置在平坦靠墙的地面上。(2)测量时,要特别注意足跟、骶骨和两肩胛间是否紧靠立柱。(3)活动压板与头顶皮肤接触要松紧适度,读数毕立即将活动压板推到安全高度,并检查记录是否正确。

  • 第4题:

    肥胖儿童课间供应一次饮料,甜味剂百分含量相等添加哪种为好( )。[辽宁省

    2007年11月四级真题]


    正确答案:A
    【考点】甜味剂对儿童的影响证据表明,减少学龄前儿童食糖的消耗可以减少龋齿和肥胖发生的危险。学龄前儿童每日可摄入10~15g蔗糖,或含蔗糖的饮料。

  • 第5题:

    下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:D
    儿童肥胖可能是因为偏食含脂肪过多的食物,或是运动过少。肥胖儿童应有针对性的做适当调整,改变不良的饮食行为,而不应服用减肥药。