以奶油为主要原料的冷饮品是( )A、雪糕B、冰淇淋C、奶茶D、刨冰

题目

以奶油为主要原料的冷饮品是( )

A、雪糕

B、冰淇淋

C、奶茶

D、刨冰

相似考题

1.巴菲是一种以()和奶油为主要原料的冷冻甜食。A、鸡蛋B、面粉C、糖粉D、牛奶

2.一冷饮摊订购了125盒冰淇淋和125根雪糕，共花了200元。如果每盒冰淇淋的价格是1元，问每根雪糕多少钱?（ ）A.0.6元B.0.5元C.0.7元D.0.4元

3.内蒙古伊利集团是全国最大的冰淇淋、雪糕生产企业，年产冷饮产品（）万多吨。

4.巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。A.面粉B.牛奶C.奶油D.白糖

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  • 第1题：

    蒙古族咸奶茶的主要配料是（）。

    • A、奶酪
    • B、奶油
    • C、黄油
    • D、色拉油

    正确答案:C

  • 第2题：

    美式咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水


    正确答案:错误

  • 第3题：

    巴菲是一种以鸡蛋和（）为主要原料的冷冻甜食。

    • A、面粉
    • B、牛奶
    • C、奶油
    • D、白糖

    正确答案:C

  • 第4题：

    冰淇淋、冰砖和雪糕的装载应留有通风道。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    冰淇淋的（）指标，反映了冰淇淋的松软程度，也是与雪糕、冰棍的主要区别。


    正确答案:膨胀率

  • 第6题：

    冰淇淋和雪糕的加工原料相同，生产工艺差别很大。（）


    正确答案:错误

  • 第7题：

    填空题
    内蒙古伊利集团是全国最大的冰淇淋、雪糕生产企业，年产冷饮产品（）万多吨。

    正确答案： 6
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    冰淇淋、冰砖和雪糕的装载应留有通风道。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    冰淇淋浇模花色雪糕机的构造及其功能是什么？

    正确答案： 自动拔扦和巧克力涂层等主要部件组成。在转盘上装有固定雪糕（冰棍）模，由自动罐料装置将料液一排一排地定量灌入雪糕模内，转盘支撑在转缸上，间歇地每次旋转一定的角度。雪糕模内的料液，为缸体内的循环冷却盐水冻结。当回转到插扦位置时，冻结好的雪糕先经温水区受热脱模1，再由插扦夹子一排一排地将雪糕从模盘中拔出放到翻板上，再翻到输送带送出。
    如需进行巧克力涂层，可在雪糕从模盘中拔出后转至涂层部位，此时巧克力升降斗向上升起，与雪糕接触，使其涂上一层巧克力，升降斗下面装有电加热的热水，可使巧克力保持流动状态。
    传动系统是由冻结缸启动装置系统组成：由截止阀、分水滤气器、调压阀、油雾器、愤气包及各动作元件组成；气源由空气压缩机供给，经过净化、干燥及调压后进入分气包，再分四路供气至操作系统。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）最主要的用途是做冰淇淋。
    A

    脱脂乳

    B

    稀奶油

    C

    酸牛奶

    D

    炼乳


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    15世纪中叶，法国宫廷进餐时开始使用刀叉，餐宴也不再只限男性的参与，此外（）等新口味也出现在餐桌上。
    A

    冰淇淋

    B

    雪糕

    C

    奶油

    D

    巧克力


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    冰淇淋的（）指标，反映了冰淇淋的松软程度，也是与雪糕、冰棍的主要区别。

    正确答案： 膨胀率
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以奶油为主要原料的冷饮品是：（）

    • A、雪糕；
    • B、冰淇淋；
    • C、奶茶；
    • D、馒头。

    正确答案:B

  • 第14题：

    制作约克郡布丁的主要原料是（）、鸡蛋、黄油等。

    • A、面粉、牛奶
    • B、面粉、奶油
    • C、面包粉、牛奶
    • D、面包粉、奶油

    正确答案:A

  • 第15题：

    （）是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。

    • A、巴勒
    • B、巴菲
    • C、八非
    • D、派

    正确答案:B

  • 第16题：

    冰淇淋的（）指标，反映了冰淇淋的松软程度，也是与雪糕、冰棍的主要区别。

    • A、保型性
    • B、膨胀率
    • C、适口性
    • D、脂肪含量

    正确答案:B

  • 第17题：

    牛乳中加入抗生素，对生产（）影响大。

    • A、酸奶
    • B、冰淇淋
    • C、雪糕
    • D、奶粉

    正确答案:A

  • 第18题：

    奶油俗称黄油，广泛用于冰淇淋和巧克力的工业。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    单选题
    冰淇淋的（）指标，反映了冰淇淋的松软程度，也是与雪糕、冰棍的主要区别。
    A

    保型性

    B

    膨胀率

    C

    适口性

    D

    脂肪含量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    冰淇淋和雪糕的关键区别在于（）
    A

    冰淇淋的凝冻温度低于雪糕

    B

    冰淇淋吃起来比雪糕柔滑细腻

    C

    冰淇淋的外包装比雪糕精美

    D

    冰淇淋的总干物质含量高于雪糕


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    冰淇淋和雪糕的加工原料相同，生产工艺差别很大。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以奶油为主要原料的冷饮品是（）
    A

    雪糕

    B

    冰淇淋

    C

    奶茶

    D

    刨冰


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    牛乳中加入抗生素，对生产（）影响大。
    A

    酸奶

    B

    冰淇淋

    C

    雪糕

    D

    奶粉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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