甲醇中毒可造成哪些损害（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

题目

甲醇中毒可造成哪些损害（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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  • 第1题：

    与亚硝酸盐中毒相关的选项是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABCD
    【考点】亚硝酸盐中毒亚硝酸盐食物中毒指食用了含硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜或误食亚硝酸盐后引起的一种高铁血红蛋白血症，也称肠源性青紫症。亚硝酸盐的来源有：①新鲜的叶菜类；②刚腌不久的蔬菜(暴腌菜)；③苦井水；④食用蔬菜过多；⑤腌肉制品加入过量硝酸盐或亚硝酸盐；⑥误将亚硝酸盐当作食盐应用等。

  • 第2题：

    公共营养师在工作中遵循准则应做到（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BC
    【考点】公共营养师的工作准则

  • 第3题：

    核黄素缺乏可出现以下哪些症状?( )[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABCDE
    【考点】核黄素缺乏单纯核黄素缺乏，呈现特殊的上皮损害、脂溢性皮炎、轻度的弥漫性上皮角化并伴有脂溢性脱发和神经紊乱。

  • 第4题：

    食源性疾病的病原物可概括为（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BCD
    【考点】食源性疾病食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾病的病原物可概括为生物性、化学性和物理性病原物三大类。

  • 第5题：

    初乳具有以下特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BCDE
    【考点】初乳具有以下特点在分娩后的5天内所分泌的乳汁呈淡黄色，质地黏稠，称之为“初乳”。之后第6～10天的乳汁称为过渡乳，大约2周后为成熟乳。初乳具有的特点如下：蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％；含丰富的抗体，包括分泌性免疫球蛋白A，以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子；为婴儿提供较多特殊的营养素，例如锌；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中的脂肪及乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。

  • 第6题：

    社区教育的基本交流模式有( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABDE
    【考点】社区教育的基本交流模式社区营养教育的基本交流模式包括：单向交流、双向交流、大众交流、参与式交流。

  • 第7题：

    引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：A
    【考点】酒精中毒

  • 第8题：

    细菌性食物中毒的流行病学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABE
    【考点】细菌性食物中毒的特点细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。

  • 第9题：

    出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：B
    【考点】维生素D缺乏

  • 第10题：

    甲醇中毒时对人体的损害描述错误的是

    A、甲醇蒸气会对呼吸道粘膜造成损害
    B、脑神经会有暂时性损害
    C、甲酸会破坏视觉神经细胞
    D、甲醇在人体代谢会产生甲醛与甲酸
    E、会损害肾脏导致衰竭

    答案：B
    解析：
    甲醇中毒时，对脑细胞的损害是永久性的。

  • 第11题：

    多选题
    甲醇中毒可造成哪些损害（　　）。
    A

    中枢神经系统损害

    B

    眼部损害

    C

    代谢性酸中毒

    D

    呼吸系统损害

    E

    恶心、呕吐等消化系统症状


    正确答案： A,B
    解析：
    甲醇中毒的主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主。

  • 第12题：

    单选题
    维生素A缺乏可引起（　　）。[辽宁省2007年11月四级真题]
    A

    角膜周围血管增生

    B

    脂溢性皮炎

    C

    干眼病

    D

    青光眼


    正确答案： A
    解析：

  • 第13题：

    人体发生乳糖不耐受的原因是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：B
    乳糖可促进婴儿肠道内双歧杆菌的生长，对婴儿肠道健康有重要意义。但对于部分不经常饮乳的成年人来说，体内乳糖活性过低，大量饮用乳制品可能会引起乳糖不耐症的发生。

  • 第14题：

    进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    【考点】食物热效应

  • 第15题：

    员工选择职业的正确认识是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BCD
    【考点】职业选择

  • 第16题：

    维生素A缺乏可引起（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】维生素A缺乏

  • 第17题：

    要创新，就必须做到（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABC
    【考点】创新

  • 第18题：

    幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ACDE
    【考点】幼儿园膳食管理制度幼儿园膳食管理制度应包括：①成立儿童膳食管理委员会；②食物营养与安全的培训；③制订膳食计划；④按周编制食谱；⑤食品卫生监督管理；⑥幼儿膳食营养监测。

  • 第19题：

    可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是 （ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】高同型半胱氨酸血症维生素B12、叶酸、维生素B6三种维生素对老年人也是非常重要的。同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢的中间产物，维生素B12、叶酸、维生素B6的不足可引起高同型半胱氨酸血症，同型半胱氨酸血症也是动脉粥样硬化的危险因素。

  • 第20题：

    以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BC
    【考点】神经毒素

  • 第21题：

    甲醇中毒可造成哪些损害（　　）。

    A.中枢神经系统损害
    B.眼部损害
    C.代谢性酸中毒
    D.呼吸系统损害
    E.恶心、呕吐等消化系统症状

    答案：A,B,C
    解析：
    甲醇中毒的主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主。

  • 第22题：

    甲醇中毒可造成哪些损害（）。

    • A、中枢神经系统损害
    • B、眼部损害
    • C、代谢性酸中毒
    • D、呼吸系统损害
    • E、恶心、呕吐等消化系统症状

    正确答案:A,B,C

  • 第23题：

    问答题
    请简述儿童身长的测量方法与注意事项。[辽宁省2007年11月四级真题]

    正确答案：
    (1)使用器材
    为卧式量板(或量床),卧式量板由一长120cm的底板及在其一端与之垂直的顶板组成,另有一可以移动于底板纵槽上的足板。该足板必须与顶板平行,于底板垂直,在底板中线两侧要有两条与长边平行的量尺,其刻度可读至0.1cm。
    (2)测定步骤
    ①将量板放在平坦地面或桌面。
    ②让母亲脱去小儿鞋帽和厚衣裤,使其仰卧于量板中线上。
    ③助手固定小儿头部使其接触头板。此时小儿面向上,两耳在一水平上,两侧耳廓上缘与眼眶下缘的连线与量板垂直。
    ④测量者位于小儿右侧,在确定小儿平卧于板中线后,将左手置于小儿膝部,使其固定,用右手滑动滑板,使之紧贴小儿足跟,然后读取读数。
    ⑤连续测量两次,取平均值。
    ⑥每次读数保留至小数点后一位(0.1cm)
    解析： 暂无解析

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