我国四大菜系中．在独特风格的基础上淮扬菜处于领先的地位．( )

题目

我国四大菜系中．在独特风格的基础上淮扬菜处于领先的地位．( )

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1.中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认为四大菜系的有( )。A．川菜系B．闽菜系C．淮扬菜系D．浙菜系

2.中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认为四大菜系的有（ ）。A．川菜系B．闽菜系C．淮扬菜系D．浙菜系

3.下列四大菜系中，发源于珠江三角洲的是()A.鲁菜 B.粤菜 C.淮扬菜 D.川菜

4.我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。

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  • 第1题：

    下列四大菜系中，发源于珠江流域的是（）。

    A.鲁菜
    B.粤菜
    C.淮扬菜
    D.川菜

    答案：B
    解析：
    由于广州地区处珠江三角洲，水陆交通四通八达，所以很早便是岭南政治、经济、文化中心，饮食文化比较发达。

  • 第2题：

    21、作为中国四大菜系之首的淮扬菜，始于 。


    春秋

  • 第3题：

    2、在“川淮鲁粤”四大传统菜系中， 被公认为是最符合现代养生理念的一个经典流派。

    A．粤菜

    B．淮扬菜

    C．鲁菜

    D．川菜


    淮扬菜

  • 第4题：

    作为中国四大菜系之首的淮扬菜，始于 。


    春秋

  • 第5题：

    作为中国四大菜系之首的淮扬菜，始于 。

    A．春秋

    B．战国

    C．宋朝

    D．明清


    春秋

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