参考答案和解析
正确答案:C
更多“蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、()和风味蛋糕。 ”相关问题
  • 第1题:

    按照蛋糕用料和制作工艺,蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕和戚风蛋糕三类。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    14、按照蛋糕用料和制作工艺,蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕、风味蛋糕三大类。


    ABC

  • 第3题:

    7、蛋糕类制品鉴于选料和加工工艺不同,可分为()。

    A.清蛋糕、蛋糕卷

    B.油蛋糕、慕斯蛋糕

    C.清蛋糕、油蛋糕

    D.戚风蛋糕、生日蛋糕


    清蛋糕、油蛋糕

  • 第4题:

    ()是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。

    A.黄油蛋糕

    B.风味蛋糕

    C.清蛋糕

    D.奶油蛋糕


    D

  • 第5题:

    按照蛋糕用料和制作工艺,蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕、风味蛋糕三大类。


    D