高油温油温范围为()。A.90～120℃B.120～150℃C.150～180℃D.210～240℃

题目
高油温油温范围为()。

A.90～120℃

B.120～150℃

C.150～180℃

D.210～240℃

相似考题

1.回油泡沫多是由()引起的。A、油温高B、油温低C、对轮中心不好D、油质不良

2.中油温油温范围为()。A.90～120℃B.120～150℃C.150～180℃D.180～210℃

3.炸制咸水角要先用( )油温下锅,后用( )油温浸炸至热。A、高、中B、中、低C、中慢、中D、中、高

4.运用炸的烹调技法时,油温都应分三个阶段控制掌握,即高油温投料,降低油温浸炸,重新升高油温出锅。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    某油库90汽油(Ⅱ)储油罐计量时的测量顺序是()。

    A、油水总高、水高、油温、采样测密度

    B、水高、油水总高、油温、采样测密度

    C、油温、水高、油水总高、采样测密度

    D、采样测密度、油水总高、水高、油温


    参考答案：A

  • 第2题：

    某油库90号汽油储油罐计量时的测量顺序是()。

    A.油水总高、水高、油温、采样测密度

    B.水高、油水总高、油温、采样测密度

    C.油温、水高、油水总高、采样测密度

    D.采样测密度、油水总高、水高、油温


    参考答案：A

  • 第3题：

    回油泡沫多，是由（）造成的。

    A油温高

    B油温低

    C油质不良

    D油中含水


    C
    略

  • 第4题：

    柴油机节温器失灵时,会使()。

    A、水温度增高

    B、出水、机油温度降低

    C、出水温度低，机油温度高

    D、机油温度升高


    参考答案：A

  • 第5题：

    用温度计测量油温时,温度计读数为20.5℃,温度计测量的系统误差为0.2℃,则下列结果正确的是()。

    A.油温为20.1℃

    B.油温为20.9℃

    C.油温为20.3℃

    D.油温为20.6℃


    参考答案：C

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