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  • 第1题:

    猪的二分体就是带皮带骨的分割肉片。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    在肉类加工中习惯将带皮、带骨的整形肉片叫做______。

    A.胴体

    B.四分体

    C.二分体

    D.分割肉


    参考答案:C

  • 第3题:

    6、整形外科医生缝合伤口的技术就是整形缝合技术。


    错误

  • 第4题:

    对猪的二分体的加工,首先是进行______,然后再进行剔骨加工。

    A.去皮处

    B.出肉加工

    C.部位分割

    D.小块分割


    参考答案:C

  • 第5题:

    日本分体吸虫寄生于人和牛、羊、猪、犬等几乎所有哺乳动物的()和()的血管内,造成宿主不同程度的损害。


    参考答案:肝门静脉系统 肠系膜静脉系统