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  • 第1题:

    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。


    正确答案:B
    【考点】蛋白质利用率

  • 第2题:

    1、血糖指数是指:血液中葡萄糖的浓度,血液中糖分的总浓度,反映食物消化的快慢,血糖指数低表明某一食物在消化道内的消化吸收较慢。


    葡萄糖

  • 第3题:

    241、血糖指数是指:血液中葡萄糖的浓度,血液中糖分的总浓度,反映食物消化的快慢,血糖指数低表明某一食物在消化道内的消化吸收较慢。


    正确

  • 第4题:

    以下对食物蛋白质利用率的叙述,哪项是正确的

    A.氨基酸被吸收的程度
    B.蛋白质在消化吸收后,被机体利用的程度
    C.蛋白质在消化道被分解的程度
    D.以上都不是
    E.蛋白质在体内转化为能量的数量

    答案:B
    解析:
    食物蛋白质利用率是蛋白质在被消化吸收后,被机体利用的程度。

  • 第5题:

    58、能够在正常人体消化道内被分解的营养物质有

    A.纤维素

    B.果胶

    C.脂肪

    D.淀粉

    E.蔗糖


    脂肪;淀粉;蔗糖