硬化油为植物油，是经加氢处理后制成的固体油块，不能食用。此题为判断题(对，错)。

题目

硬化油为植物油，是经加氢处理后制成的固体油块，不能食用。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.毛油经加工处理后可以食用。()

2.动脉硬化病人应忌用的植物油是椰子油。()

3.液体及半固体样品如植物油、酒类，取样量为()。

4.大多数营养学家认为哪种油的吃法更加有益身体健康()A.动、植物油脂混合食用B.只吃植物油C.只吃动物油D.一周吃动物油，一周吃植物油

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  • 第1题：

    卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油

    A．不符合国家标准

    B．加醋后可食用

    C．可加热后食用

    D．可辐照后食用

    E．可食用


    正确答案：A

  • 第2题：

    以下植物油中，哪些可以食用？()

    A.亚麻籽油
    B.刺果油
    C.蓖麻籽油
    D.棉籽油

    答案：A,B,D
    解析：
    除了蓖麻籽油外，其他三种都可以食用。蓖麻籽油在药品、化妆品、润滑油、润滑剂、金属加工油、纤维油剂、涂料、塑料、黏合剂、可塑剂等方面用途广泛，是非食用油。选ABD。

  • 第3题：

    氢化是使不饱和的液态脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。反应后的油脂，碘值下降，熔点上升，固体脂数量增加，被称为氢化油或硬化油。


    氢化

  • 第4题：

    黑膏药主要由下列哪些成分组成

    A、中药、食用植物油与红丹

    B、中药、食用植物油与宫粉

    C、中药、食用植物油与铅粉

    D、中药、食用植物油与橡胶

    E、中药、食用植物油与轻粉


    参考答案：A

  • 第5题：

    蛋黄酱是用食用植物油、蛋黄或全蛋、醋或柠檬为主要原料，并辅之以食盐、糖及香辛料，经调制、乳化混合制成的一种黏稠的半固体食品。


    色拉油

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