饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、()和成本泄露点多三个方面。A、固定成本不便控制B、可以控制的成本比重大C、成本控制困难D、不可控成本比重小

题目

饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、()和成本泄露点多三个方面。

A、固定成本不便控制

B、可以控制的成本比重大

C、成本控制困难

D、不可控成本比重小


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参考答案和解析
参考答案: B
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  • 第1题:

    饮食业成本控制的特点主要体现在______、可以控制的成本比重大和成本泄露点多三个方面。

    A.处于变化中的成本比重大

    B.固定成本不便控制

    C.成本控制困难

    D.不可控成本比重小


    参考答案:A

  • 第2题:

    饮食业成本控制的特点之一是处于变化中的成本比重大,引起成本变化的原因主要是销售量的变化和______。

    A.原料质量

    B.折旧因素

    C.人为因素

    D.费用复杂


    参考答案:C

  • 第3题:

    餐饮成本的特点有()。

    A.变动成本比重小

    B.可控制的成本比重大

    C.成本泄漏点多

    D.成本泄漏点少


    正确答案:BCD

  • 第4题:

    饮食业成本控制的特点主要体现在处于变化中的成本比重大、可以控制的成本比重大和______三个方面。

    A.不可控成本比重小

    B.固定成本不便控制

    C.成本控制困难

    D.成本泄露点多


    参考答案:D

  • 第5题:

    下列表述中能够体现饮食业成本控制特点的是______。

    A.成本泄露点多

    B.可以控制的成本比重大

    C.成本控制困难

    D.不可控成本比重小

    E.处于变化中的成本比重大


    参考答案:ABE