下列商品中,属含蛋白质较多的食品是()。A、茶叶B、羊毛C、蛋D、干果
题目
下列商品中,属含蛋白质较多的食品是()。
A、茶叶
B、羊毛
C、蛋
D、干果
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第1题：
含蛋白质较多的商品属易霉腐的商品。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第2题：
人乳和牛乳相比下列哪项是错误的( )
A、人乳含钙较多
B、人乳含乳糖较多
C、人乳含免疫因子较多
D、人乳含不饱和脂肪酸较高
E、人乳含蛋白质较少
参考答案：A
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第3题：
如何测定食品中真正蛋白质（即不含添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质）的含量？
正确 -
第4题：
含纤维素较多的商品属易霉腐的商品。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
-
第5题：
人乳和牛乳相比下列哪项是错误的( )A.人乳含钙较多
B.人乳含乳糖较多
C.人乳含免疫因子较多
D.人乳含不饱和脂肪酸较高
E.人乳含蛋白质较少答案：A解析：人乳中的钙仅为牛乳中的1／3左右。