第1题:
A、食品营养学
B、膳食结构
C、食品卫生学
D、食品卫生法
第2题:
营养标签显示食品 ( )。
A.营养功能和相关营养学信息,
B.营养特性和相关营养功能信息
C.营养特性和相关营养学信息
D.营养配料和相关营养学信息
第3题:
简述食品腐败变质的原因及卫生学意义。
第4题:
营养标签显示了食品的()。
第5题:
简述食品标准与法规的异同。
第6题:
食品营养学
第7题:
第8题:
第9题:
第10题:
第11题:
第12题:
第13题:
下列是营养教育工作者必需掌握的知识( )。
A.食品学知识
B.卫生学知识
C.营养学知识
D.预防医学知识
E.临床医学知识
第14题:
简述菌落总数和大肠菌群的食品卫生学意义。
第15题:
简述营养学和食品卫生学的异同
第16题:
简述无公害食品、有机食品、绿色食品的概念及异同
第17题:
简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同?
第18题:
第19题:
营养功能和相关营养学信息
营养特性和相关营养功能信息
营养特性和相关营养学信息
营养配料和相关营养学信息
第20题:
食品学知识
卫生学知识
营养学知识
预防医学知识
临床医学知识
第21题:
第22题:
第23题: