应用所学的营养学与食品卫生学知识论述生活中致癌物质的来源及预防要点。

题目

应用所学的营养学与食品卫生学知识论述生活中致癌物质的来源及预防要点。

相似考题

1.烹饪营养学是运用()的基础理论、基本原理和基本实验技能来研究烹饪工艺过程中的营养问题及对人体健康影响的一门学科。A、食品生物化学B、食品工艺C、卫生学D、营养学

2.结合所学知识论述多媒体技术的优势及其在教学中的应用。

3.下列是营养教育工作者必需掌握的知识( )。A.食品学知识B.卫生学知识C.营养学知识D.预防医学知识E.临床医学知识

4.用来研究食品中有害因素与人体健康的关系及预防措施,以稳定食品卫生质量,保护食用者安全的学科,称为()。A、食品营养学B、膳食结构C、食品卫生学D、食品卫生法

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  • 第1题：

    下列哪一项判断是正确的?（　　）

    A 、 知识的应用就是用所学的知识去解决实际生活中的问题
    B 、 知识的应用就是知识的迁移
    C 、 知识的应用是抽象知识的具体化过程
    D 、 知识的应用就是用所学的知识去解决学习中碰到的问题

    答案：A
    解析：
    知识的应用是指运用所获得的知识去解决同类或类似课题的过程。通过知识的应用而实现知识的迁移。

  • 第2题：

    营养学和食品卫生学的异同点


    异同点：研究内容、对象实践应用均不同 联系：同属于一个二级学科，都是研究食物与人体健康关系的科学。 区别：研究目标、研究目的、研究方法、理论体系等方面各不相同。 营养学是研究食物的营养价值，人体对营养素的需要以及改善人体营养的措施，是研究食物“好”的一方面（营养）。 食品卫生学是研究食物的安全性，即食物中的有害因素对人体健康的影响及其预防控制措施，是研究食物“坏”的一方面（安全）。

  • 第3题：

    21、食品安全学的主要研究内容包括（）

    A．食品的污染及预防

    B．各类食品的安全与卫生

    C．食源性疾病

    D．食品安全监管

    E．食品营养学


    食品安全监管;各类食品的安全与卫生;食品的污染及预防;食源性疾病

  • 第4题：

    下列是营养教育工作者必需掌握的知识（　　）。

    A.食品学知识
    B.卫生学知识
    C.营养学知识
    D.预防医学知识
    E.临床医学知识

    答案：A,B,C,D
    解析：
    营养教育工作者为了能够胜任工作，需要具备下述的知识和技能：①掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等方面的专业理论知识；②了解社会、经济、有关政策以及文化因素对膳食营养状况的影响；③具有社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础；④具有传播营养知识的能力；⑤有一定现场组织协调和研究的能力。

  • 第5题：

    名词解释：营养、营养素、营养学、食品卫生学、食品安全


    1. 营养——指人体摄入、消化、吸收和利用食物中营养成分,满足自身生理需要、维持生长发育、组织更新和良好健康状况的动态过程。 2. 营养素——是指食物中能够为人体所利用的有效成分,能提供机体维持生命活动所需的能量和构成机体的原材料

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