简述烘烤过程失水速度与量
第1题:
烟叶烘烤过程中.将整个失水过程区分为几个档次.()时表现烟叶失水40%~50%左右.叶尖和叶缘出现一条干燥带.叶尖变干5厘米左右向上勾起,叶缘明显向正面卷缩,由于叶片大部分仍然较软。
A.凋萎发软
第2题:
在烘烤中若发现烟叶失水不足,可缩小干湿差。
A对
B错
第3题:
烟叶烘烤过程中,将整个失水过程区分为几个档次()时表现烟叶失水50%一60%.叶片大部分干燥.有一半以上达到干燥发硬.主脉和靠近主脉的少部分叶片不千.全叶进一步向里收缩卷曲
A小卷筒
B小打筒
C大卷
D大打筒
第4题:
在烘烤中若发现烟叶失水过多,应加强保湿。
第5题:
简述三段式烘烤过程中,烟叶物质转化、生化变化的特点
第6题:
简述烟叶烘烤过程主要变黄温度和烟叶达到的状态
第7题:
在烘烤中若发现烟叶失水不足,可缩小干湿差。
第8题:
为了加快钻进速度,钻进过程中的钻井液失水应越大越好。
第9题:
面包的制作工艺中,烘烤是很重要的工序。简述面包烘烤过程中发生的一系列变化和三段温区烘烤的原理。
第10题:
第11题:
第12题:
第13题:
烟叶烘烤过程中,变黄期的升温速度(),以防炕内上、下棚之间温差过大。
不宜过快
略
第14题:
烟叶烘烤过程中.将整个失水过程区分为几个档次。()时表现为烟叶失水30%~45%左右.叶片充分发软.叶边开始向正面收拢(收身).主脉变软变韧.不容易折断,可以在手指上缠绕,此时一般称为充分塌架。
A凋萎发软
B主脉变软
C勾尖卷边
D叶片半千(小打简)
第15题:
热风干燥方便面加工()。
第16题:
简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义
第17题:
简述烟叶在烘烤过程中棕色化反应的概念、本质、意义?
第18题:
烟叶烘烤过程中.将整个失水过程区分为几个档次.()时表现烟叶失水40%~50%左右.叶尖和叶缘出现一条干燥带.叶尖变干5厘米左右向上勾起,叶缘明显向正面卷缩,由于叶片大部分仍然较软。
第19题:
混合溶剂在烘烤过程中的逸出速度要与()和漆膜的固化过程相适应。
第20题:
简述货币流通速度与货币需要量的关系?
第21题:
第22题:
第23题: