稻谷加工中清理、选糙、碾白的基本原理
第1题:
什么是稻谷出糙率?
第2题:
我国稻谷质量标准中,粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于()。
第3题:
稻谷的清理程序为()、()、()和()。
第4题:
用手抓一把稻谷,感觉有份量的出糙率一般较高。
第5题:
成熟、饱满、完整的稻谷,出糙率较高。
第6题:
我国稻谷质量标准中,粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于()。
第7题:
加工中清理、选糙、碾白的基本原理。
第8题:
第9题:
第10题:
第11题:
成品的整理
稻谷的去壳
稻谷的采收
稻谷的磨制
第12题:
第13题:
未脱壳之稻谷或未碾白之糙米,由于米糠中含有()和()天然抗氧化剂?所以耐贮藏。
第14题:
大米加工工序:清理、()、选糙、碾白。
第15题:
未熟粒多的稻谷出糙率高,但出米率低。
第16题:
壳薄的稻谷出糙率较低。
第17题:
什么叫稻谷的出糙率?出糙率的测定意义如何?
第18题:
稻谷加工过程中,谷糙分离的常用方法有哪几种?
第19题:
糙米在碾米机碾白室中的碾白是由()、()、()、()4个因素共同作用后完成的。
第20题:
第21题:
第22题:
第23题: