Pradikatswein类别中，按照葡萄采摘时的含糖量可分为6个小类别，按照含糖量由低到高的顺序依次是：（）A、精选Auslese、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、逐粒精选BA（Beerenauslese）和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）B、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、精选Auslese、逐粒精选BA（Beerenauslese）、冰酒Eiswein和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）C、

题目

Pradikatswein类别中，按照葡萄采摘时的含糖量可分为6个小类别，按照含糖量由低到高的顺序依次是：（）

  • A、精选Auslese、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、逐粒精选BA（Beerenauslese）和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）
  • B、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、精选Auslese、逐粒精选BA（Beerenauslese）、冰酒Eiswein和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）
  • C、晚采收Spatlese、精选Auslese、珍藏Kabinet、逐粒精选BA（Beerenauslese）、逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）和冰酒Eiswein
  • D、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、精选Auslese、珍藏Kabinett、逐粒精选BA（Beerenauslese）和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）
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1.按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。 A.干葡萄酒(按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。A.干葡萄酒(B.半干葡萄洒(4-12g/L)C.甜葡萄酒(12-50g/L)D.甜葡萄酒(>50g/L)

2.什么时候开始采摘葡萄？

3.按含糖量的高低，葡萄酒可分为（）、（）、（）和半甜型四类。

4.葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类，其中含糖量在 4.1～12g/L的属半甜型。此题为判断题(对，错)。

更多“Pradikatswein类别中，按照葡萄采摘时的含糖量可分为6”相关问题

  • 第1题：

    如将葡萄酒按含糖量分类，可分为哪几类？


    正确答案: 可分为：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。
    干型葡萄酒
    平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升。
    半干型
    介于干型和甜型之间，糖分含量为4-12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味。
    半甜型
    甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。
    甜型
    糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。

  • 第2题：

    我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。

    • A、2.5%-7%
    • B、7%以上
    • C、0.5%-2.5%
    • D、0.5%以下

    正确答案:C

  • 第3题：

    以下选项哪个是红葡萄酒酿造的正确步骤（）

    • A、采摘－破碎－压榨－发酵－熟成
    • B、采摘－破碎－发酵－压榨－熟成
    • C、采摘－压榨－发酵－熟成
    • D、采摘－破碎－发酵－熟成

    正确答案:B

  • 第4题：

    下述食品中含糖量最高的是（）

    • A、苹果
    • B、葡萄
    • C、香蕉
    • D、干枣

    正确答案:D

  • 第5题：

    采摘葡萄的方式分为手工采摘和机器采摘两种，以下哪一项会让人们倾向于使用机械采收？（）

    • A、葡萄园面积大，需要快速采收
    • B、采摘时，葡萄挑选的精细程度要求高
    • C、葡萄园地势陡峭
    • D、保持葡萄园土壤松软，保证葡萄园土壤活性

    正确答案:A

  • 第6题：

    优质高级葡萄酒Pradikatswein类别是按照葡萄的（）含量分类。

    • A、酸度
    • B、成熟度
    • C、糖分
    • D、单宁

    正确答案:C

  • 第7题：

    葡萄酒按含糖量可分为（）

    • A、餐前酒
    • B、干、半干型葡萄酒
    • C、甜半甜型葡萄酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。

    • A、0.5﹪～2﹪
    • B、2.5﹪～5﹪
    • C、0.5﹪～2.5﹪
    • D、0.5﹪以下

    正确答案:C

  • 第9题：

    含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    填空题
    按照酒中含糖量将葡萄酒分为（）

    正确答案： 干葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    根据葡萄酒中含糖量多少可以分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、（）

    正确答案： 干葡萄酒,甜葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    葡萄酒按含糖量可分为（）
    A

    餐前酒

    B

    干、半干型葡萄酒

    C

    甜半甜型葡萄酒

    D

    红葡萄酒


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    干葡萄酒含糖量是多少？


    正确答案: 小于或等于4.0G/L克/每升

  • 第14题：

    半甜葡萄酒含糖量是多少？


    正确答案:12.1—50.0克/每升

  • 第15题：

    “疏果”（greenharvesting）是什么意思？

    • A、穿着迷彩服来采摘葡萄
    • B、采摘一些不成熟的葡萄用来酿造非常酸的葡萄酒
    • C、减少每棵葡萄树上挂果量，提高剩余葡萄的浓度。

    正确答案:C

  • 第16题：

    简述葡萄采摘的要求。


    正确答案:成熟度：
    干酒：成熟早期
    甜酒：完全成熟、过熟
    天气的选择采摘时期：天气晴朗，朝露已干到正午前

  • 第17题：

    半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒，最高为（）的葡萄酒。或者是总糖与总酸（以g/L计）的差值小于或等于（）时，含糖量最高为（）的葡萄酒。


    正确答案:12g/L；2g/L；18g/L

  • 第18题：

    按照酒中含糖量将葡萄酒分为（）


    正确答案:干葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒

  • 第19题：

    按含糖量分葡萄酒的种类？


    正确答案:干葡萄酒；半干葡萄酒；半甜葡萄酒；甜葡萄酒。

  • 第20题：

    我国优质葡萄酒的口感按其含糖量可分为（）型、干和半干型。


    正确答案:甜和半甜

  • 第21题：

    葡萄酒按颜色可分为（）、（）、（），按含糖量可分为（）、（）、（）、（）。


    正确答案:红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒；干型酒、半干型酒、甜型酒、半甜型酒。

  • 第22题：

    单选题
    我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。
    A

    2.5%-7%

    B

    7%以上

    C

    0.5%-2.5%

    D

    0.5%以下


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述葡萄采摘的要求。

    正确答案： 成熟度：
    干酒：成熟早期
    甜酒：完全成熟、过熟
    天气的选择采摘时期：天气晴朗，朝露已干到正午前
    解析： 暂无解析

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