一款标注有传统法（Traditional Method）的葡萄酒必须是（）。A、橡木桶熟化B、甜度中等C、在一个索来拉（Solera）系统中陈年D、瓶中发酵

题目

一款标注有传统法（Traditional Method）的葡萄酒必须是（）。

  • A、橡木桶熟化
  • B、甜度中等
  • C、在一个索来拉（Solera）系统中陈年
  • D、瓶中发酵
相似考题

1.如果一款葡萄酒中有香草的味道，那么这款酒可能是?A、是用新的橡木桶来熟成葡萄酒的B、用新鲜的香草来浸泡C、在发酵的时候选择用一些个性很强的人工酵母

2.密思卡得Muscadet酒瓶上的“Surlie”这个酒标术语表示（）。A、酿造中没有使用合成的杀虫剂或除草剂B、这款酒经过橡木桶熟化C、这是一款甜葡萄酒D、直接将发酵剩余的死亡酵母装入酒瓶

3.经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿

4.索莱拉solera系统是一种（）方法。A、发酵B、熟化C、修剪D、搭架

更多“一款标注有传统法（Traditional Method）的葡萄酒必须是（）。A、橡木桶熟化B、甜度中等C、在一个索来拉（Solera）系统中陈年D、瓶中发酵”相关问题

  • 第1题：

    关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。

    • A、中甜、低酒精、低酸
    • B、甜、低酒精、低酸
    • C、中甜、高酒精、低酸
    • D、甜、高酒精、高酸

    正确答案:D

  • 第2题：

    Recioto是（）。

    • A、一款来自意大利的起泡酒
    • B、一款来自西班牙的经橡木桶熟化的葡萄酒
    • C、一款来自意大利的甜型葡萄酒
    • D、一款来自西班牙的加强型葡萄酒

    正确答案:C

  • 第3题：

    一瓶标注有“London Dry Gin”的烈酒表示（）。

    • A、蒸馏时其风味已经确定了
    • B、按照法律规定在伦敦蒸馏的
    • C、其风味是经过低温混合加入的
    • D、橡木桶中熟化

    正确答案:A

  • 第4题：

    香槟（Champagne）酒标上的“Brut”代表（）。

    • A、干型
    • B、甜型
    • C、以大槽法酿造
    • D、用索来拉（Solera system）系统熟成

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程？（）

    • A、破碎—压榨—发酵（15-20℃）
    • B、破碎—发酵（20-32℃）—压榨
    • C、发酵（20-32℃）—加强—在索莱拉solera系统中熟化—混合
    • D、发酵（15-20℃）—装瓶—二次发酵—吐泥

    正确答案:B

  • 第6题：

    下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。

    • A、高丹宁的干型红葡萄酒
    • B、经过橡木桶熟化的加强葡萄酒
    • C、高酸度的干型白葡萄酒
    • D、甜度中等的起泡葡萄酒

    正确答案:C

  • 第7题：

    加强奥罗露索雪莉酒（Oloroso Sherry）用的是（）。

    • A、在发酵后添加来自葡萄的纯酒精
    • B、允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度
    • C、在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精
    • D、允许葡萄酒在索莱拉（Solera）系统中熟化

    正确答案:A

  • 第8题：

    酒标上标注有“Oaked”表示这款酒可能？（）1.在新橡木桶中陈年过2.在大的旧橡木桶中陈年过3.酿造中使用橡木片4.在桶中发酵过

    • A、只有1
    • B、只有1或2
    • C、只有3
    • D、1，2，3或4

    正确答案:D

  • 第9题：

    使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点？（） ①会给雪莉酒带来橡木味 ②年轻与陈酿的酒液不断混合，保持雪莉酒品质的一惯性 ③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统 ④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短 ⑤熟化完后可以调甜

    • A、①②③
    • B、①②④
    • C、②④⑤
    • D、②③⑤

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    标有“年份（vintage）“的波特酒（）。
    A

    会是干型的，而且单宁含量低

    B

    是在发酵完成后进行加强的

    C

    至少经过十年的橡木桶熟化

    D

    将受益于瓶中陈年


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    索莱拉solera系统是一种（）方法。
    A

    发酵

    B

    熟化

    C

    修剪

    D

    搭架


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    索莱拉Solera系统是用于以下哪个过程的技术？（）
    A

    变甜

    B

    发酵

    C

    熟化

    D

    蒸馏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    嫂阿维（Soave）是一款（）。

    • A、酒体饱满且具有陈年潜力的红葡萄酒
    • B、与瓦波利切拉（Valpolicella）相似的轻酒体红葡萄酒
    • C、轻酒体干白
    • D、来自普里亚（Puglia）的半甜白

    正确答案:C

  • 第14题：

    典型的杜鲁河谷（Douro）未加强的葡萄酒是（）。

    • A、色泽深邃且在橡木桶中陈年
    • B、色泽浅且酒精度低
    • C、丹宁低
    • D、甜且酸度高

    正确答案:A

  • 第15题：

    Solera索莱拉系统是（）方法。

    • A、发酵
    • B、熟化
    • C、修剪
    • D、培型

    正确答案:B

  • 第16题：

    以下波特酒的酿造过程中错误的是？（）

    • A、波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。
    • B、在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。
    • C、酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。
    • D、酒液在混合或装瓶前，要在老橡木桶中熟化一段时间。

    正确答案:B

  • 第17题：

    标有“年份（vintage）“的波特酒（）。

    • A、会是干型的，而且单宁含量低
    • B、是在发酵完成后进行加强的
    • C、至少经过十年的橡木桶熟化
    • D、将受益于瓶中陈年

    正确答案:C

  • 第18题：

    索莱拉Solera系统是用于以下哪个过程的技术？（）

    • A、变甜
    • B、发酵
    • C、熟化
    • D、蒸馏

    正确答案:C

  • 第19题：

    关于葡萄酒以下说法正确的是？（）

    • A、只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
    • B、白仙粉黛（WhiteZinfandel）属于桃红葡萄酒，酿造时，其发酵温度为12℃至22℃
    • C、旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
    • D、白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶

    正确答案:B

  • 第20题：

    白葡萄酒的发酵流程是？（）

    • A、破碎→发酵→熟化→压榨→装瓶
    • B、破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
    • C、压榨→破碎→发酵→熟化→装瓶
    • D、破碎→压榨→发酵→熟化→装瓶

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程？（）
    A

    破碎—压榨—发酵（15-20℃）

    B

    破碎—发酵（20-32℃）—压榨

    C

    发酵（20-32℃）—加强—在索莱拉solera系统中熟化—混合

    D

    发酵（15-20℃）—装瓶—二次发酵—吐泥


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。
    A

    高丹宁的干型红葡萄酒

    B

    经过橡木桶熟化的加强葡萄酒

    C

    高酸度的干型白葡萄酒

    D

    甜度中等的起泡葡萄酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    密思卡得Muscadet酒瓶上的“Surlie”这个酒标术语表示（）。
    A

    酿造中没有使用合成的杀虫剂或除草剂

    B

    这款酒经过橡木桶熟化

    C

    这是一款甜葡萄酒

    D

    直接将发酵剩余的死亡酵母装入酒瓶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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