茶叶“失风”是因为茶叶具有()特性A、吸湿性B、吸附性C、陈化性D、光化反应

题目

茶叶“失风”是因为茶叶具有()特性

  • A、吸湿性
  • B、吸附性
  • C、陈化性
  • D、光化反应

相似考题
参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶,具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。

    A

    B



  • 第2题:

    进行茶艺表演前,要根据茶叶的()选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。

    • A、品种
    • B、性质
    • C、香气
    • D、特性

    正确答案:D

  • 第3题:

    茶叶具有哪些药理作用?


    正确答案: (1)延缓衰老,抑制心血管疾病和预防癌症。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。茶多酚有助于使导致血凝黏度增加的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而能抑制动脉粥样硬化。茶多酚还可以阻断亚硝胺的形成,并且有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫力的功效。
    (2)预防和治疗辐射对人体造成的损害,抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用对消炎止泻有明显的效果。
    (3)醒脑提神,利尿解乏茶叶中的咖啡碱能使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神醒脑的效果;咖啡碱可以刺激肾脏,促进尿液迅速排出体外,有助于使人体尽快消除疲劳。
    (4)美容减肥,护齿明目。茶多酚具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效,喝茶有助于减肥,是因为茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,帮助消化,增强分解脂肪的能力。由于维生素C能减轻眼球晶体浑浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目有积极显著的作用。

  • 第4题:

    某出口商有一批茶叶交船公司装运,货到目的港后,收货人在提货时,发现茶叶有异味,后经查实,是因为船公司将茶叶与生牛皮混装在一个船舱内导致的。 讨论:该船公司对该批变味茶叶是否应承担责任?为什么?


    正确答案:该船公司对该批变味茶叶应承担责任。因为船公司有责任使其船舱适于装运货物。

  • 第5题:

    茶叶“串味”因为茶叶具有()。

    • A、吸附性
    • B、吸湿性
    • C、陈化性
    • D、光化反应

    正确答案:B

  • 第6题:

    茶叶品质是由茶叶中所含有的各种化学成分和()特性所决定的。

    • A、香气、滋味
    • B、物理
    • C、生物
    • D、芳香物质

    正确答案:B

  • 第7题:

    茶叶具有很强的吸湿性、氧化性以及吸收异味的特性,茶叶贮藏时易受()等环境因素的影响。

    • A、湿度、通风、光线
    • B、库房大小、低温库温度、通风
    • C、温度、通风、光线
    • D、温度、湿度、光线

    正确答案:D

  • 第8题:

    茶叶不仅具有饮用价值,而且具有药理保健功能,茶叶具有的以下主要功能是()。


    正确答案:提神醒脑、利尿通便、固齿防龋、消炎灭菌、解毒醒酒、降脂降压、祛腻消食、保肝明目、防辐射抗癌变、抗衰老延年益寿

  • 第9题:

    茶叶具有吸湿、氧化和吸收异味的特性,这些决定了茶叶包装的特殊要求。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    根据茶叶的特性,茶叶储藏保管最为理想的条件是:湿、冷藏、无氧。


    正确答案:错误

  • 第11题:

    判断题
    具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶,具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    根据茶叶的特性,茶叶储藏保管最为理想的条件是:湿、冷藏、无氧。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    茶叶分类应以()为基础。

    • A、制茶方法
    • B、茶叶外形
    • C、茶叶色泽
    • D、茶叶历史

    正确答案:A

  • 第14题:

    具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶,具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    茶叶具有吸附性,所以可通过在茶叶中拌入鲜花而制成花茶。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    茶叶“串味”是因为茶叶具有()特性。

    • A、吸湿性
    • B、吸附性
    • C、陈化性
    • D、光化反应

    正确答案:B

  • 第17题:

    茶叶“回潮”因为为茶叶具有()。

    • A、吸附性
    • B、吸湿性
    • C、陈化性
    • D、光化反应

    正确答案:B

  • 第18题:

    茶叶加工机械对茶叶产品的()和生产率的提高具有重要作用

    • A、茶叶产量
    • B、人工成本
    • C、质量保证
    • D、企业信誉

    正确答案:C

  • 第19题:

    茶叶品鉴术语是用来描述茶叶品质特征及优缺点的()。

    • A、特征性术语
    • B、专业性术语
    • C、质量特性术语
    • D、质量大小术语

    正确答案:B

  • 第20题:

    冲泡茶叶时要温具是因为茶具太脏了。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    评价茶叶的特性采用()


    正确答案:陈化性、吸湿性、吸附异味性

  • 第22题:

    判断题
    茶叶具有吸附性,所以可通过在茶叶中拌入鲜花而制成花茶。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    茶叶物料的基本特性:

    正确答案: 复杂性、聚合性、热敏性、光敏性。
    解析: 暂无解析