中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、鲁菜、苏菜、川菜、粤菜

题目

中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。

  • A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜
  • B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜
  • C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜
  • D、鲁菜、苏菜、川菜、粤菜
相似考题

1.中国菜系划分,最有影响力的是依据不同地域划分的“四大菜系”、“八大菜系”,还有“十菜系”之说。()此题为判断题(对，错)。

2.中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？

3.列举中国八大菜系

4.我国著名的八大菜系是那些?

更多“中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。”相关问题

  • 第1题：

    我国的菜系按地方特色有四大菜系及八大菜系之分，清说出下列哪一种不属于八大菜系之列？（）

    • A、四川菜系
    • B、广东菜系
    • C、安徽菜系
    • D、东北菜系

    正确答案:D

  • 第2题：

    鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是（）。

    • A、九转大肠
    • B、芙蓉鸡片
    • C、鲜虾炒白菜
    • D、夫妻肺片

    正确答案:D

  • 第3题：

    中国菜按菜系主要分为几大菜系（）

    • A、四大菜系
    • B、六大菜系
    • C、八大菜系

    正确答案:C

  • 第4题：

    中国的八大菜系是什么？


    正确答案:粤（广东菜系）、闽（福建菜系）、川（四川菜系）、湘（湖南菜系）、苏（江苏菜系）、浙（浙江菜系）、鲁（山东菜系）、皖（安徽菜系）。

  • 第5题：

    请说出中国八大菜系中影响最大的四种菜系。


    正确答案: 川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜。

  • 第6题：

    中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）

    • A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜
    • B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜
    • C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜
    • D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    我国的菜系按地方特色有四大菜系及八大菜系之分，清说出下列哪一种不属于八大菜系之列？（）
    A

    四川菜系

    B

    广东菜系

    C

    安徽菜系

    D

    东北菜系


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    中国的“八大菜系”指：（）。“四大菜系”指（）。以风味小吃闻名的菜系是（）。鲁菜中最具特色的是（）。鲁菜是“贵”菜，（）是“富”菜。北京烤鸭属（），麻婆豆腐属（）。

    正确答案： 鲁、川、粤、闽、苏、浙、皖、湘,鲁、川、淮、粤,川菜,宫廷菜,淮扬菜,鲁菜,川菜
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    比较而言，八大菜系比四大菜系多出了____、____、____和____四个菜系。

    正确答案： 闽,浙,徽,湘
    解析：
    四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮菜，八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、皖菜、湘菜。

  • 第10题：

    问答题
    中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？

    正确答案： 鲁（山东菜系）、川（四川）、淮扬（江苏）、粤（广东）。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    中国菜系的划分方法，最有影响且海内外公认的有（　　）。
    A

    四大菜系

    B

    六大菜系

    C

    八大菜系

    D

    十大菜系

    E

    十二大菜系


    正确答案： A,D
    解析：
    中国的菜系可以根据不同的分类标准进行划分，按照地域标准来分类，有“四大菜系”（鲁、扬、川、粤）、“八大菜系”（鲁、扬、川、粤、浙、徽、湘、闽）、“十大菜系”（鲁、扬、川、粤、浙、徽、湘、闽、京、沪）、“十二大菜系”（鲁、扬、川、粤、浙、徽、湘、闽、京、沪、豫、陕）之说。

  • 第12题：

    单选题
    中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）
    A

    闽菜、苏菜、浙菜、皖菜

    B

    苏菜、浙菜、皖菜、湘菜

    C

    浙菜、皖菜、湘菜、闽菜

    D

    皖菜、湘菜、闽菜、苏菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    重庆属于川菜系分支，川菜是中国八大菜系之一，素来有什么样的声誉？


    正确答案: “一菜一格，白菜百味”

  • 第14题：

    以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列（）

    • A、浙菜系
    • B、鄂菜系
    • C、闽菜系
    • D、徽菜系

    正确答案:B

  • 第15题：

    简述中国风味菜系的四大风味和八大菜系是哪些？


    正确答案: 鲁苏粤川
    广东，福建，浙江，江苏，湖南，安徽，山东，四川菜

  • 第16题：

    中国的“八大菜系”指：（）。“四大菜系”指（）。以风味小吃闻名的菜系是（）。鲁菜中最具特色的是（）。鲁菜是“贵”菜，（）是“富”菜。北京烤鸭属（），麻婆豆腐属（）。


    正确答案:鲁、川、粤、闽、苏、浙、皖、湘；鲁、川、淮、粤；川菜；宫廷菜；淮扬菜；鲁菜；川菜

  • 第17题：

    比较而言，八大菜系比四大菜系多出了（）、浙菜、徽菜和湘菜四个菜系。


    正确答案:闽菜

  • 第18题：

    中国的“八大菜系”是怎样划分的？


    正确答案: 传统的“八在菜系”是：四川菜系，山东菜系，广东菜系，淮扬菜系，浙江菜系，福建菜系，安徽菜系，湖南菜系。

  • 第19题：

    多选题
    著名菜肴糖醋鲤鱼属中国八大菜系中的（　　）。
    A

    苏菜

    B

    粤菜

    C

    鲁菜

    D

    川菜


    正确答案： C,B
    解析：
    “糖醋鲤鱼”是山东济南传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。

  • 第20题：

    填空题
    中国菜肴从地域角度划分为鲁、川、粤、苏四大菜系，再加上浙、____、闽、____，共八大菜系。

    正确答案： 皖,湘
    解析：
    我国四大菜系分别是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜；八大菜系是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜；十大菜系是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、北京菜、上海菜。

  • 第21题：

    问答题
    简述中国风味菜系的四大风味和八大菜系是哪些？

    正确答案： 鲁苏粤川
    广东，福建，浙江，江苏，湖南，安徽，山东，四川菜
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    中国“八大菜系”是指哪些？

    正确答案：
    中国“八大菜系”是指鲁(山东菜系)、川(四川菜系)、淮扬(淮河和扬州一带,以扬州为中心的菜系)、粤(广东菜系)、湘(湖南菜系)、浙(浙江菜系)、闽(福建菜系)、皖(安徽菜系)。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    比较而言，八大菜系比四大菜系多出了（）、浙菜、徽菜和湘菜四个菜系。

    正确答案： 闽菜
    解析： 暂无解析

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