下列有关地中海膳食结构特点不正确的是()A.膳食富含动物性食物B.橄榄油为主要的食物油C.食物加工程度低,新鲜度高D.以新鲜水果为每日餐后食品

题目

下列有关地中海膳食结构特点不正确的是()

A.膳食富含动物性食物

B.橄榄油为主要的食物油

C.食物加工程度低,新鲜度高

D.以新鲜水果为每日餐后食品


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  • 第1题:

    下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病(  )。

    A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
    B.以植物性食物为主的膳食结构
    C.以动物性食物为主的膳食结构
    D.地中海膳食结构

    答案:B
    解析:
    以植物性食物为主的膳食结构的特点是:谷物食品消耗量大,动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要,但蛋白质、脂肪摄入量均低,主要来自动物性食物的营养素(如铁、钙、维生素A等)摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。

  • 第2题:

    属于地中海膳食结构特点的是()

    • A、膳食富含植物性食物
    • B、食物的加工程度低
    • C、橄榄油是主要的食用油
    • D、每天食用少量适量奶酪和酸奶
    • E、每月食用几次红肉

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题:

    简述地中海膳食结构特点。


    正确答案: 居住在地中海地区居民所特有的,意大利、希腊可作为膳食结构的代表地区。其特点是:
    (1)富含植物性食物,包括水果、蔬菜、谷类、豆类和果仁等;
    (2)食物的加工度低,新鲜度较高,以食用当季、当地产的食物为主;
    (3)橄榄油是主要的食用油;
    (4)每天食用少量奶酪和酸奶。
    (5)每周食用适量的鱼、禽、蛋。
    (6)以新鲜水果作为每日餐后食品,甜食每周只食用几次。
    (7)每月仅食用几次红肉。
    (8)大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

  • 第4题:

    地中海膳食结构的特点是()。

    • A、膳食中富含动物性食物
    • B、食物加工精度高
    • C、大部分成年人有饮用白酒的习惯
    • D、橄榄油是主要的食用油

    正确答案:D

  • 第5题:

    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:C

  • 第6题:

    世界上比较稳定的膳食结构有()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构
    • E、纯荤食膳食结构

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    多选题
    目前世界上膳食结构可分为()
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    豆类为主的膳食结构

    E

    地中海膳食结构


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    简述地中海膳食结构特点。

    正确答案: 居住在地中海地区居民所特有的,意大利、希腊可作为膳食结构的代表地区。其特点是:
    (1)富含植物性食物,包括水果、蔬菜、谷类、豆类和果仁等;
    (2)食物的加工度低,新鲜度较高,以食用当季、当地产的食物为主;
    (3)橄榄油是主要的食用油;
    (4)每天食用少量奶酪和酸奶。
    (5)每周食用适量的鱼、禽、蛋。
    (6)以新鲜水果作为每日餐后食品,甜食每周只食用几次。
    (7)每月仅食用几次红肉。
    (8)大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    地中海膳食结构的特点是膳食中富含动物性食物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    以日本、新加坡为代表的膳食结构是()
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    世界上比较稳定的膳食结构有()
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构

    E

    纯荤食膳食结构


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    (  )是世界各国调整膳食结构的参考。
    A

    以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B

    以动物性食物为主的膳食结构

    C

    以植物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: B
    解析:
    动植物食物平衡的膳食结构的特点是:能量能够满足人体需要,又不至于过剩。来自于植物性食物的膳食纤维和来自于动物性食物的营养素(如铁、钙等)均比较充足,同时动物脂肪又不高,有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病,促进健康。此类膳食结构是世界各国调整膳食结构的参考。

  • 第13题:

    地中海膳食结构的特点是膳食中富含动物性食物。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    膳食结构评价的依据是()

    • A、中国居民膳食营养素参考摄入量
    • B、健康人群的膳食模式
    • C、地中海膳食模式
    • D、中国居民平衡膳食宝塔

    正确答案:D

  • 第15题:

    世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,对动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构,我国属于以植物性食物为主的膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    我国居民的膳食结构属于()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:B

  • 第17题:

    以意大利、希腊作为代表的膳食结构是()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:D

  • 第18题:

    下列说法符合地中海膳食结构特点的是()

    • A、食物加工程度高
    • B、主要食用油为动物油
    • C、膳食含大量复合碳水化合物
    • D、蔬菜水果摄入量低
    • E、多数成人有饮白酒习惯

    正确答案:C

  • 第19题:

    单选题
    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指()
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    膳食结构评价的依据是(  )。
    A

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    B

    健康人群的膳食模式

    C

    地中海膳食模式

    D

    中国居民平衡膳食宝塔


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    世界不同地区的膳食结构可分为(  )。
    A

    以日本为主的膳食结构

    B

    动植物食物平衡的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    以植物性食物为主的膳食结构

    E

    地中海膳食结构


    正确答案: A,B
    解析:
    根据膳食中动物性、植物性食物所占不同比重,以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比作为划分膳食结构的标准,可以将世界不同地区的膳食结构分为:动植物食物平衡的膳食结构、以植物性食物为主的膳食结构、以动物性食物为主的膳食结构和地中海膳食结构。

  • 第22题:

    单选题
    我国居民的膳食结构属于(  )。
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: B
    解析:
    我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪,以植物性食物为主的膳食结构。

  • 第23题:

    单选题
    下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是(  )。
    A

    以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: B
    解析:
    以动物性食物为主的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构,属于营养过剩型的膳食。主要特点是:提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。

  • 第24题:

    多选题
    目前世界上膳食结构可分为(  )。
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    以豆类为主的膳食结构

    E

    地中海膳食结构


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析